本技术涉及，且公开了一种食材分层沥水装置，包括沥水箱本体，沥水箱本体内两侧壁固定连接有承重架，承重架上固定连接有承重条，沥水箱本体内设置与承重条滑动连接的沥水组件，沥水组件包括集水托盘、T型托架和沥水托盘，T型托架固定连接在集水托盘上部...