本发明涉及一种海参加工新工艺，具体讲就是真空冻干海参加工工艺。其工艺包括以下步骤：1）去脏清洗：选择鲜活海参剖开，去除内脏及泥沙，用流动的清水清洗干净；2）蒸煮：将清理好的海参放入不透钢夹层锅中进行蒸煮，保持锅内温度95-100℃，蒸煮...

本发明公开了一种海参精华素及其制备方法，其特点是它是由干海参经过浸泡、清洗破碎、保温、加复合酶活化酶解、杀酶、超滤、制备天然掩蔽去腥液、勾兑、灌装、杀菌制得成品，采用具有特异作用的生物酶，提取海参中的活性成分，以生物酶切修饰技术，制成抗...