本发明属于玉米深加工的一种方法。原料玉米除杂，脱皮，去脐后在９５±５℃水中灭菌５－１０分钟。再在３７±５℃，ｐＨ６．５±０．２条件下发酵４８－７２小时，脱水，粗粉碎后加入１５％水，输入超细研磨机研磨，脱水得脱臭精制玉米糊。该玉米糊可做为...