一种脱糖型金丝枣汁的制作方法，它包括选料、清洗、用活性炭去味、汽蒸、去核打浆、过滤、灌装、灭菌、包装检验工序，其特征在于该枣汁是选用金丝小枣为主要原料，增加了在用活性炭去味后破皮进行浸泡去除农药残留工序，在将枣汽蒸并去核打浆后枣浆进反应...