本发明属于乳制品技术领域，涉及一种花粉奶粉及其制造方法。该花粉奶粉的主要成分为花粉和奶粉，其组分含量为（重量百分比）：花粉７－３３％、奶粉６７－９３％、香兰素０．０５－０．１％。其制造方法为：将花粉进行筛选、干燥、灭菌、破壁或不破壁粉碎...