本发明涉及由家禽（特别是蛋鸡）获得的蛋，所述家禽具有依照种子植物型ω６脂肪酸／绿色植物型ω３脂肪酸比率＝１∶１±１０％的种子和绿色植物型ω６与ω３脂肪酸平衡的脂质组分，且具有依照多不饱和／饱和脂肪酸比率＝１∶１±１０％的多不饱和与饱和脂...