本发明涉及抗性淀粉含量高的全谷物产品用于提高哺乳动物饱腹感的用途。本发明还涉及通过增加这种饱腹感进行体重控制。所述全谷物产品可以加入食物中，而且获得加强，同时不会显著牺牲食品的感官质量特征，包括质地和风味，还能增加其营养价值。

本发明涉及连续流化的装置和方法，包括：至少两个室，该至少两个室通过开孔连通，允许固体材料通过流化水平流引入下游室；位于每个室内的独立的自由空间；位于每个室的独立的自由空间内的至少两个滤棒；和，位于各个滤棒内的至少一个反吹阀。本装置通过在...

本发明涉及烯基丁二酸酐半酯乳化剂。本发明涉及通过充分地溶解淀粉并且随后充分地衍生化所述充分溶解的淀粉产品制备的淀粉乳化剂产品，在一个实施方案中是通过将所述充分溶解的淀粉与烯基丁二酸酐反应。这种淀粉乳化剂产品可用作乳化剂和/或包囊剂，特别...

本发明涉及回收滤饼的方法以及滤饼形成和洗涤过滤的设备。从淤浆形成滤饼的方法，该方法包括以下步骤：将淤浆加入到过滤器外壳中，其中该过滤器外壳包括多个的垂直过滤元件；将淤浆压入到过滤器外壳中于过滤元件上，导致：ｉ）滤液穿过过滤元件和从过滤器...

本发明涉及多级处理流化颗粒状固体的方法和系统。用于连续多级处理颗粒状固体的方法和系统，其可以控制所处理的颗粒的停留时间分布。一种公开的方法包括允许流化气体进入流化床容器级之间的输送通道，使用位于输送通道中的或者直接输出到输送通道的气体入...

本发明涉及流化床反应器和相关方法。在本发明的一个实施方案中，提供了流化床反应器，其包含：外壳；位于该外壳内的至少一个塔盘；至少一个有效连接到所述至少一个塔盘上的发动机，其中该发动机使所述至少一个塔盘旋转；和与所述至少一个塔盘结合的至少一...

本发明涉及一种无谷蛋白焙烤产品，其包含一种含热湿处理面粉的面粉／淀粉成分。所述焙烤产品比其他无谷蛋白产品更接近地模拟了传统的含小麦面粉的产品。

本发明涉及一种热抑制多糖及其改进的制备方法，其改进在于在升高的压力和／或升高的氧气浓度下将多糖脱水，以生产出颜色、味觉和气味这些感官性质改善的组合物。

本发明涉及一种用于焙烤物品的填充剂，具体地，其针对用作焙烤物品中的填充剂的掺合物。本发明的填充剂包括淀粉水解产物，填充型甜味剂，和乳化剂。该填充剂用作焙烤产品中直接的、一对一的糖替换物，而勿需重配其它成分和／或工艺改变。

本发明涉及低膨胀淀粉及其作为食品质地改性剂的用途。本发明还涉及采用低膨胀淀粉作为食品中脂肪替代品的方法。低膨胀淀粉向食品提供不透明性、口腔涂覆感和乳脂感。

本发明涉及热抑制多糖及其制备方法，其中本发明提供热抑制多糖制备方法，其中，通过将多糖脱水至基本无水或无水状态，然后在１００℃或更高的温度下在至少６．５摩尔／立方米的氧富集浓度中以足够长的时间对基本无水或无水的多糖进行热抑制。

本发明涉及一种生产木薯或其近亲种的具有再生成植株能力的原生质体的方法。该方法包括利用木薯及其近亲种的外植体生产松散胚发生愈伤组织，再从松散胚发生愈伤组织中分离原生质体。本发明还涉及用上述方法获得的原生质体。本发明更进一步涉及一种转化这种...

本发明涉及制备不同酰基结冷胶的成膜混合物的方法，所述混合物与明胶具有类似结构和功能特性。使用这样的混合物制成的薄膜具有高模数以及优良强度和延伸性。本发明还涉及使用这样的混合物或薄膜制成的具有良好密封性的软胶囊。

本发明涉及一种包含物理改性的部分预凝胶化淀粉的组合物，其用作固体剂型的多功能赋形剂，还涉及一种制备该组合物的方法，以及采用该组合物制备的固体剂型。该组合物的特征在于，大部分微粒同时具有双折射和非双折射部分，沉降体积为１．５－９ｍｌ／ｇ，...

本发明针对用作焙烤物品中的填充剂的掺合物。本发明的填充剂包括淀粉水解产物，填充型甜味剂，和乳化剂。该填充剂用作焙烤产品中直接的、一对一的糖替换物，而勿需重配其它成分和／或工艺改变。

本发明涉及一种具有增强的耐加工性和溶解稳定性的米粉组合物，制备所述米粉的方法及其应用。所述谷粉是通过热－湿处理低直链淀粉米粉制备而成的。得到的谷粉用于各种工业用途，特别是食品工业。

本发明涉及来源于植物的蜡质玉米淀粉的生产方法，这些植物主要对隐性ｓｕｇａｒｙ－２等位基因为杂合，该方法包括间作对显性ｓｕｇａｒｙ－２等位基因纯合的蜡质玉米种子和对隐性ｓｕｇａｒｙ－２等位基因纯合的蜡质玉米种子，其中一种杂种为雄性不育。收...