本发明涉及一种食品防腐剂，特别是涉及一种用于低糖、低盐及中性食品的活性生物防腐剂。本发明高效活性生物防腐剂对各种食品中腐败菌和致病菌有极强的抑菌强度，抑菌有广谱性，在同等用量下比苯甲酸钠或山梨酸钾效果强５－１０倍，其不仅对酸性食品有极强...

本发明涉及一种食品添加剂，特别是涉及一种用于食品或药品的外甜味包衣添加剂。本发明化糖剂与蔗糖复配后高温熬糖时，形成络合物为防潮性甜味玻璃质结构膜，从而防潮、防粘，其不仅无毒、无害，还大大的延长了糖外包衣的化糖期，且原料成本低，适合推广使用。