本发明涉及一种肉类制品，特别涉及一种禽类制品。本发明的特点是屠宰时将鸡窒息而死，使血留于鸡体内，在熟制后进行高温高压处理使鸡骨疏松而可与鸡肉同食，达到最大的药膳作用，免除现有技术鸡骨被弃的浪费。本发明根据雄、雌乌鸡各有不同疗效，在生产过...