本发明提出一种用新鲜桔皮制作果酱的新工艺。这种细胞破壁桔皮果酱中包括细胞破壁的桔皮固形物４０－５０％，糖３０％，调味剂０．５％，水余量。制备方法是将洗净的鲜桔皮在米醋溶液中热煮，再经漂洗，充分去除了桔皮中的苦涩味。用糖、酸调配后，采用细...

本发明提出一种从桔皮中提取类胡萝卜素制备全桔果汁的方法，所述的全桔果汁包括从桔皮中提取类胡萝卜素制备的果浆，桔汁，和桔果包衣浆。本发明使呈分散态存在的类胡萝卜素富集在果汁中，达到１．４－１．５ｍｇ／１００ｇ，与传统桔汁相比提高３倍以上，...

本发明提出一种富含β－胡萝卜素和番茄红素的微生态营养液，由胡萝卜果浆和番茄果浆配制，其特征在于营养液是如下重量比例的胡萝卜番茄果浆８５％，异麦芽低聚糖１０％，麦芽低聚糖５％组成的，所述的胡萝卜番茄果浆含有胡萝卜素６．５－７．５ｍｇ／１０...

本发明提出一种这种富含叶黄素和β－胡萝卜素的保健制剂，其特征在于：保健制剂是由如下重量比例的胡萝卜５０％－９０％；鲜万寿菊花瓣１０％－５０％组合加工的果浆、果粉、或由果粉进一步加工的胶囊或片剂。本发明的一项重要贡献在于在充分发挥天然植物...