本发明涉及一种鱼头泡饼食品及其制作方法，该鱼头泡饼由主料、配料和调料组成。主料包括鱼头和烙饼。配料主要包括橙片、黄瓜片、西兰花、香芹、胡萝卜花等。调料主要包括葱、蒜、姜、白糖、盐、味精、花椒、八角、干辣椒、色拉油、酱油、陈醋、料酒、湿淀...