一种适用于肉类加工厂、饭店、食堂使用的楔角形高速切片机，它由电机通过皮带轮带动主轴旋转，主轴的顶端装有一个圆盘给料机构，其中间有楔角形给料槽。给料槽的边缘与刀具形成夹角。在高速离心力作用下，肉通过刀片而完成切削工作，每分钟可连续切肉２１...

一种属于人类生活需要的食品或食料的处理设备装置。多功能无烟肉食烧烤桌。它装有抽风机抽烟装置，和燃气烧烤装置，并在烤盘上方挡火圈上装有排气孔，使烤制过程中的有害气体经抽烟装置进入过滤箱，经处理后排出室外，使餐桌上空空气洁净，免受空气污染。

一种禽类和带骨肉的加工方法，其特征是：ａ、清洗；ｂ、制调味汁；ｃ、使用注射器注入调味汁；ｄ、浸泡；ｅ、上色；ｆ、烘烤或煎炸。按本发明的方法加工禽类和带骨肉，入味快，肉质鲜嫩，加工周期短，适合大量生产。

本实用新型涉及一种烤肉串炉，由炉体（５），远红外加热板（２）组成，在远红外加热板下方设有固定齿箱（４）和动齿箱（３），它们的侧壁上有形状相同的斜齿（４１），肉串扦子（９）放在斜齿（４１）上。在炉体后壁装有调速电机（６），通过曲柄连杆机构...