本发明涉及一种富碘豆芽及生产方法，这种富碘豆芽含碘量可达３ｐｐｍ～８００ｐｐｍ。其主要生产方法是：将豆类种子放入含碘＜２５００ｐｐｍ碘盐溶液或含碘盐的溶液中培养，这种溶液中还可含有其它微量元素盐溶液，这种碘豆芽含有丰富的有机碘，化学性质...