本发明公开了具有改善免疫应答作用的软骨提取物、其制备方法及其用途。本发明的软骨提取物是以动物软骨为原料，通过加入质量比为4：1至1：1的透明质酸钠与香菇多糖，得到含有对于改善免疫应答为有效量的未变性II型胶原蛋白的软骨提取物，能够同时防...

本发明提供了一种胶原蛋白肽的制备方法，所述的制备方法中包括使用组合酶进行酶解，所述的组合酶中包括碱性蛋白酶、菠萝蛋白酶和风味酶；所述的方法中还包括组合菌种生物发酵，所述的组合菌种中包括植物乳杆菌、副干酪乳杆菌和肉糖葡萄球菌。本发明提供的...

本发明提供了一种胶原三肽产品，胶原三肽含有至少一端为碱性氨基酸的三肽，碱性氨基酸的三肽的分子式包括Gly

本发明提供了一种牡蛎提取物，其含有3500‑6500重量份的牡蛎多肽，优选为3800‑5600重量份的牡蛎多肽；50‑380重量份的牛磺酸，优选为170‑380重量份的牛磺酸；1.5‑3重量份的锌；15‑25重量份的钙。本发明还提供了牡...

本发明提供了一种对含有粘性物质的悬浮液进行固液分离的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：(1)搅拌下将含有粘性物质的悬浮液加入到容器中，与此同时向该容器添加壳聚糖和/或壳聚糖衍生物；(2)在步骤(1)结束后，向所述容器添加硅胶。本发明...

本发明提供了一种澄清含有粘性物质的悬浮液的组合物，其中，该组合物包括：硅胶、壳聚糖和/或壳聚糖衍生物。本发明提供的澄清含有粘性物质的悬浮液的组合物能够大大促进料液澄清过程，使沉淀变得更密实，从而加速固液分离；例如，悬浮液分层时间可以从约...

本发明提供了一种含有Ⅱ型胶原蛋白的咀嚼型产品，该咀嚼型产品的组分包括非变性Ⅱ型胶原蛋白。本发明还提供一种制备的含有Ⅱ型胶原蛋白的咀嚼型产品的方法，其包括：(1)调配：向制备好的Ⅱ型胶原蛋白中加入无菌水搅拌均匀，在存在其他辅料和/或功效组...

本发明提供了一种含非变性II型胶原蛋白的软骨提取物的制备方法，其特征在于，该方法依次包括以下步骤：脱脂、消毒、匀浆、酶解、过滤、干燥；其中，在所述酶解步骤中：将在匀浆步骤中获得的浆状物的pH调节为2.5～8.5，加入软骨重量的0.001...

本发明公开了一种玫瑰胶原蛋白饮料，其特征在于，该饮料含有下列重量百分比的组分：胶原蛋白肽5‑20重量％、重瓣红玫瑰花提取液1‑5重量％和水；其中各组份含量百分数之和等于100重量％。本发明提供的玫瑰胶原蛋白饮料通过适当的胶原蛋白肽和重瓣...

本发明提供了一种以鱼皮为原料制备高纯度胶原蛋白的方法，该方法依次包括以下步骤：(1)鱼皮粉碎；(2)脱脂；(3)非胶原类蛋白质溶出；(4)清洗；(5)胶原蛋白溶出；(6)胶原蛋白溶液浓缩；(7)胶原蛋白干燥。在低于胶原蛋白变性温度条件下...

本发明公开了一种鱼胶原低聚肽的加工方法，选用已脱灰、脱脂的干鱼鳞为原料，经过清洗、预处理、酶解、过滤、脱色、脱味、脱盐、无菌过滤、浓缩、喷雾干燥处理后，得到以干基计：蛋白含量≥９５％、灰分＜０．５％、平均分子量为７００Ｄａｌｔｏｎ的鱼胶...