一种八宝粥罐头及生产方法，选用糯米、薏米、珍珠米、红豆、花生、绿豆、麦片、桂圆肉、红枣八种无污染的原料经高压蒸制而成，该八宝粥有较高的营养价值，具有滋补健身的功效，制成的罐头不仅保留了原汁原味，还具有保存期长，食用简便、携带方便的优点。