本实用新型涉及一种冻干保鲜水果蔬菜结构。它是由冻干核和调味层构成，其特征在于：在冻干水果核的外层包设有一调味层。调味层可选用下列一种原料构成：巧克力、黄油、奶酪和辛辣料。冻干果核可选用下列一种原料：苹果、菠萝、草莓、枣、芒果、猕猴桃、葡...