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北京桂馨斋酱菜总厂专利技术
北京桂馨斋酱菜总厂共有1项专利
辣椒酥制造技术
本发明辣椒酥属于佐餐食品技术领域。解决了通过原料配比调味、生产加工使产品酥脆等技术问题。主要技术特征是:辣椒块100公斤,芝麻、食油、精盐各20公斤;经油炒搅拌均匀后再予以烘烤翻动而制成辣椒酥产品。用于饮食中的佐餐。
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