本发明属于糖类应用技术领域，具体为一种异麦芽酮糖在乳制糖中的应用，该异麦芽酮糖在乳制糖中应用的配方具体包括：低聚异麦芽糖22‑26份、花生仁38‑42份、异麦芽酮糖4‑8份、奶油8‑12份、奶粉14‑18份、饮用水3‑5份、鸡蛋33‑3...