一种食品电热蒸制器，包括水锅，电加热管，浮球式水信计，其特征是所述水锅（６）中安装至少一个电加热管（８），且每个电加热管（８）外套装一个集热筒（７），它的大小与电加热管（８）功率相配，集热筒（７）上端面高于水锅（６）水面；在集热筒（７）...