本发明公开了一种白酒酿酒用原料监测系统，具体涉及原料质量监测与风险评估领域，包括数据整理模块、指标筛选模块、响应生成模块、差值识别模块和架构修正模块；数据整理模块通过收集多个批次的原料指标数据，对每一原料指标执行时间对齐处理，将各原料指...