本发明涉及一种糖葫芦的制备方法，主要是选用山楂或山药作为原材料，经过去核、穿孔、灌馅等工艺制备而成。本发明采用的制备工艺简单、易行，制备出的糖葫芦具有外观美观、口感好等特点，合理的馅料配置，增加了糖葫芦的营养，更有利于食用者的身体健康。