本实用新型涉及厨房用具，尤其是适合电磁炉使用的煎具。本实用新型双面合盖式煎具，包括两块可上下合盖的煎板和位于煎板一端的手柄，其特征在于上下煎板上各设一个凸起，下煎板上的凸起离边缘一定距离，上煎板上的凸起沿煎板的边缘，其厚度与下煎板上凸起...