本发明公开了一种植物蛋白水解液处理方法，依次包括：（１）加入盐酸溶解，加水分解，在植物蛋白质中相对于该蛋白质中总氮盐酸摩尔比为０．５－１．０；（２）继续补充盐酸进行水解，在进行完第１工序的蛋白质盐酸溶液中相对于该溶液中总氮盐酸摩尔比为１...

本发明公开了一种植物蛋白水解液处理方法，在特定状态下使二氧化碳与植物蛋白水解液接触，具体而言是把液态或超临界状态的二氧化碳与植物蛋白水解液接触，以此为特征的植物蛋白水解液处理方法可有效地降低植物蛋白水解液中的ＤＣＰ及ＭＣＰ。该处理方法简...