一种抗禽流感病毒剂，含有作为活性成分的组分，所述组分使用主要由水和亲水性有机溶剂的至少一种的组成的萃取溶剂从番石榴中萃取的番石榴提取物经过高效液相色谱（ＨＰＬＣ）在特定条件下分离而获得。所述特定条件包括使用ＯＤＳ柱，所述番石榴提取物施加...

牙周病菌增殖抑制剂含有使用至少含有机溶剂的提取溶剂而从血桐提取的血桐提取物作为有效成分。或者，牙周病菌增殖抑制剂含有选自宁芬酚－Ａ、宁芬酚－Ｂ和宁芬酚－Ｃ中的至少一种作为有效成分。牙周病菌增殖抑制剂可配合于例如口腔卫生品和饮食品中使用。

一种生产含有圣草次苷的材料的方法，其包括如下步骤：使用提取剂从含有圣草次苷的柑橘类水果制备柑橘提取物；和从所述柑橘提取物中分离出圣草次苷。从所述柑橘提取物中分离圣草次苷的步骤包括：将所述柑橘提取物与一种以酚醛树脂作为主体骨架并且具有氨基...

一种军团菌属细菌生长抑制剂，其包含作为活性成分的血桐提取物，所述提取物用包括至少一种有机溶剂的提取溶剂从血桐中提取而得。或者，所述军团菌属细菌生长抑制剂包含作为活性成分的选自宁菲－Ａ（ｎｙｍｐｈａｅｏｌ－Ａ）、宁菲－Ｂ（ｎｙｍｐｈａｅｏ...

抗耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的药剂（抗ＭＲＳＡ药剂）和抗耐万古霉素肠球菌的药剂（抗ＶＲＥ药剂）含有作为活性成分的血桐提取物，该提取物用包括至少一种有机溶剂的提取溶剂从血桐提取而得。或者，所述抗ＭＲＳＡ药剂和抗ＶＲＥ药剂含有作为活性成分的选...

本发明的抗氧化剂、抗菌剂、抗癌剂、食品饮料、化妆品、准药物和药物的每个部含有用下列结构式表示的新黄烷酮化合物：（见图）或者，本发明的抗氧化剂、抗菌剂、抗癌剂、食品饮料、化妆品、准药物和药物中每个都含有至少一种选自ｎｙｍｐｈａｅｏｌ－Ａ、...

本发明提供抗氧化材料、防劣化剂和食品或饮料，该抗氧化材料含有黄酮苷元和维生素Ｃ。所述黄酮苷元是指通过对含有衍生于柠檬、酸柠檬或酸橘的黄酮糖苷的原材料进行苷元化处理而得到的圣草酚和／或地奥亭。所述抗氧化材料优选在苷元化处理后通过混合黄酮苷...

本发明的抗氧化剂、抗菌剂、抗癌剂、食品饮料、化妆品、准药物和药物的每个都含有用下列结构式表示的新黄烷酮化合物。或者，本发明的抗氧化剂、抗菌剂、抗癌剂、食品饮料、化妆品、准药物和药物中每个都含有至少一种选自ｎｙｍｐｈａｅｏｌ－Ａ、ｎｙｍｐ...

本发明提供液体食品的生产方法，其特征在于：对咖啡、乳组分、含有具抗氧化能力（自由基捕获活性）成分的食品原料（液体）和含有上述之一的混合液中的至少一种进行电解处理和／或通电处理。本发明无需使用添加剂，可长时间防止咖啡或乳组分的品质劣化，也...

本发明提供一种制备粉末饮料的方法，其特征在于，将液体食品经过电解处理和／或通电流处理，并干燥和粉末化，如果需要，进一步造粒。对于液体食品，可以采用咖啡萃取物、咖啡香精（浓缩的咖啡萃取物）、奶和预处理奶等。本发明获得的速溶咖啡可以长时间贮...

通过蒸汽提取嗜好性原料而获得挥发性组分。使用烘焙后的咖啡豆或制茶后的茶叶作为嗜好性原料。蒸汽提取包括以下过程：将蒸汽与嗜好性原料接触，然后回收接触后的蒸汽。使用饱和水蒸汽或过热蒸汽作为蒸汽，并优选使用过热蒸汽。咖啡豆优选为通过用过热蒸汽...

本发明提供了一种具有优异处理性的奶油组合物。该奶油组合物，含有乳脂肪、糖和水。乳脂肪含量高于５质量％，且小于３０质量％。糖含量为４０～６５质量％。奶油组合物的中位粒径为０．２～４．０μｍ，奶油组合物在２０℃的粘度是１００～２５００ｍＰａ...