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富碘蛋制造技术

本发明涉及用碘（作为膳食添加剂，而不危害蛋的完整性）非侵入性强化蛋的方法。将蛋放在有效浓度的碱金属或碱土金属的碘化物或碘酸盐的溶液中几秒至几天。然后碘通过蛋壳进入蛋的内部，直至产生足够的碘化物或碘酸盐的内部碘浓度。

最后更新日期：2012-04-11 18:40 访问量：278