本发明涉及一种通过施加选定范围的压力和温度制备可提供丰富人参皂甙Ｒｇ５的药理学上有效的人参产品及其提取物的加工方法，所述人参皂甙Ｒｇ５显示了各种药理学活性，因此，含有本发明的加工人参及其提取物的组成物可以用作药剂或保健食品，以预防或治疗...