描述了一种从液态无水动物脂肪中除去游离脂肪酸（ＦＦＡ）以及优选除去胆固醇的方法。本方法使用碱金属碱的稀释溶液以形成ＦＦＡ的盐并随后使用碱金属盐以使ＦＦＡ从动物脂肪中沉淀出来。优选地，将环糊精用于本方法以除去胆固醇。液体植物油被用来与加工...