在配制面团用的面团混拌机中，其腔室大体上为圆柱形并带有水平轴线，一些搅拌元件（４、４ｃ、４ｄ）即在腔室内、且位于两个具有相同轮廓线的围壁表面部分（１ａ）之间进行旋转，搅拌元件的旋转轴线与腔室的轴线共轴或相平行，两个平的表面部分（１ｂ、１...

本发明公开了一种测量配料并将配料装入揉面机（Ｃ）的设备，用于制造小的面团，以用于生产薄甜饼、比萨饼及类似面食。该装置包括一个用于粉末状配料（Ｆ）和液体配料（Ｗ）的特定的测量容器（１１ａ，５ｂ），该测量容器位于所述配料容器的下方、揉面机（...

本发明涉及一种通过机械自动化方式生产扁平糕饼和／或匹萨饼的方法。该方法不必使用制作糕饼的烘烤盘和预制饼坯。本发明中，覆盖料和／或沙司及类似物在至少一处加料工位（７、８、９）被施加到糕饼上。每一个糕饼（１６ａ）的制作从一份单独的面坯配料开...

本发明涉及一种用于装饰最好是圆形食品的液状或奶油状成分的分配装置。按照本发明，装饰料（Ｓ）以螺旋线（１３）形式落在其下面的毛坯（１２）上。所述的毛坯是不动的或随分配装置传送，因此相对于分配装置是不动的，而用来提供装饰料（Ｓ）的喷嘴或软管...

本发明是关于一种装饰食物的方法，压缩包装于两个箔片输送带（１ｕ、１２）之间的配料袋或配料袋段（１）中的装饰配料被铺洒到基础产品（２）上，然后通过扯开所述箔片输送带（１ｕ，１２），这些配料袋在基础产品（２）上被倾空；先是下部的箔片输送带（...