本发明涉及一种在烹饪中容易点燃碳并调节加在食物上的热量的碳炉。该碳炉包括：盛装和燃烧碳的碳燃烧部件；通过由碳燃烧部件释放的能量来烹饪食物的烹饪部件；外壳，用于形成上部敞开的内部空间；内盘，设置在所述外壳底部，用于盛放污物和形成所述碳燃烧...