本发明公开了属于去除食品不良气味技术范围的一种羊奶物理脱膻方法。本方法是依据压力下降，沸点下降的原理，利用闪蒸（抽真空脱气），去除异味。再利用β－环糊精的特殊化学结构，将引起膻味的络合物包埋在分子的空穴内。该方法能较好的脱除山羊奶膻味８...