本发明的目的是提供一种制备具有限定分子量范围的蛋白水解产物，而不进行酶或ｐＨ调节处理步骤的方法。为此目的，所述从蛋白质植物和动物材料来制备蛋白水解产物的方法的特征在于：在水性介质中，在反应室内形成的目标压力下，分裂所述材料；通过系统的特...