本发明属于微生物育种与发酵工程领域，具体涉及一种高产S‑腺苷‑L‑蛋氨酸的酿酒酵母诱变株及其诱变方法和应用，本发明通过多轮紫外诱变作用诱导酿酒酵母产生遗传多样性，并结合菌株颜色表型差异进行高通量筛选，获得一株高产S‑腺苷‑L‑蛋氨酸且遗...

本发明公开了一种产S‑腺苷‑L‑蛋氨酸酿酒酵母工程菌株及其选育方法和应用，该工程菌株是基于紫外与氯化锂协同诱变并结合高通量筛选技术的酿酒酵母选育方法，通过协同诱变作用产生菌株多样性，并经高通量筛选获得S‑腺苷‑L‑蛋氨酸高产且遗传稳定的...