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安徽顶康食品有限公司专利技术
安徽顶康食品有限公司共有76项专利
一种高蛋白含量黑莓饼干的制备方法技术
本发明公开了一种高蛋白含量黑莓饼干的制备方法,具体制备过程如下:将豆蛋白粉、奶粉和燕麦粉和小麦粉混合完全后得到高蛋白粗粮面粉,取一定量的黄油和白糖充分搅拌至体积膨大,然后向其中加入鸡蛋液和黑莓果汁搅拌均匀,再向其中加入第二步中混合完全的...
一种黑莓味早餐饼干的加工工艺制造技术
本发明公开了一种黑莓味早餐饼干的加工工艺,包括如下步骤:第一步、按照重量份称取各原料;第二步、将小麦粉和棕榈油、豆渣粉混合均匀,加入纯净水和一半的黑莓汁,调制成面团,加入蜂蜜,再加入食盐、碳小苏打,搅拌至面团均匀细腻,发酵2‑3h,得发...
一种黑莓曲奇饼干的制备工艺制造技术
本发明公开了一种黑莓曲奇饼干的制备工艺如下:将预处理猪油软化,然后向其中加入白糖和黑莓汁,用打蛋器搅打使得猪油和白糖充分结合,体积膨大,然后再向其中加入鸡蛋、牛奶和降胆固醇添加剂,同时将过筛后的面粉加入其中,再次进行搅拌形成饼干面团,然...
一种用于挂面加工的面条切断装置制造方法及图纸
本实用新型公开了一种用于挂面加工的面条切断装置,包括承载装置和安装于承载装置上的面片切割装置和面线切割装置;所述承载装置包括支撑架和安装于支撑架上的联动机构,所述支撑架为一方形盒体,包括支撑底板和垂直固定于支撑底板上表面的两块第一侧板和...
一种面粉加工用碾压搅拌一体装置制造方法及图纸
本实用新型公开了一种面粉加工用碾压搅拌一体装置,包括从上至下依次设置的第一搅拌室、碾压室和第二搅拌室,所述第一搅拌室与碾压室、碾压室与第二搅拌室贯通;所述第一搅拌室对面粉和水初步搅拌,经过初步搅拌后的面粉和水的混合物进入所述碾压室;所述...
一种适用于面粉加工的质量安全控制系统技术方案
本发明公开一种适用于面粉加工的质量安全控制系统,包括面粉加工设备参数采集模块、参数数据处理模块、数据优化分析模块、小麦样本采集模块、杂质含量检测模块、原料样本预处理模块、处理器、存储器、显示屏、报警模块、安全监测模块和通风除尘系统,面粉...
一种豆腐树叶粉挂面及其制作方法技术
本发明公开了一种豆腐树叶粉挂面,由如下重量份的原料制成:小麦粉50‑70份、超微杂粮粉10‑18份、豆腐树叶粉9‑15份、改性淀粉7‑10份、中草药液5‑6份、食盐1‑2份、鸡蛋5‑7份、谷朊粉3‑4份、纯净水30‑40份;本发明还公开...
一种富硒增健粉及其制备方法技术
本发明公开了一种富硒增健粉,由如下重量份的原料制成:富硒小麦70‑90份、荞麦10‑15份、玉米10‑15份、大豆5‑8份、山药5‑8份、魔芋5‑8份、乳清蛋白粉2‑4份、大豆低聚肽1‑2份、抗氧化活性成分1‑2份、VC粉1‑2份、柠檬...
一种面粉生产过程中的除粉尘装置制造方法及图纸
本实用新型公开一种面粉生产过程中的除粉尘装置,包括机箱、储水盒、热蒸汽喷头、抽风机;所述机箱的一侧壁的上部安装有抽风机;所述机箱的顶部安装有热蒸汽喷头,热蒸汽喷头连接热蒸汽发生器或生产区的锅炉;所述机箱的三个内壁下侧安装有引流板;所述储...
一种高效率面粉筛选装置制造方法及图纸
本实用新型公开一种高效率面粉筛选装置,包括机箱、筛板、空心圆筒、转轴、平整辊、激振器;所述机箱的顶端设有进料口,机箱的底部对称安装有激振器,机箱的底部为底板,机箱的底面通过缓震弹簧连接基座,机箱内安装有粗筛板与细筛板;机箱内贯穿设置有空...
一种面粉生产车间的除面粉粉尘装置制造方法及图纸
本实用新型公开一种面粉生产车间的除面粉粉尘装置,包括集灰斗、抽风机、除尘机箱、通气机箱,所述集灰斗连接抽风机,抽风机安装在除尘机箱的顶部,除尘机箱的外壁上安装连通有通气机箱;所述集灰斗的上开口处安装有钢丝网,集灰斗的下方连接有抽风机,抽...
一种富铬黑小麦营养强化饼干及其加工工艺制造技术
本发明公开了一种富铬黑小麦营养强化饼干,由如下主要重量份的原料制成:低筋面粉80‑120份、富铬黑小麦面粉80‑120份、富铬黑豆粉50‑60份、黄油150‑250份、鸡蛋35‑60份、营养物质5‑10份、保健粉30‑50份、麦芽糖醇1...
一种挂面烘干循环室及其烘干工艺制造技术
本发明公开了一种挂面烘干循环室及其烘干工艺,涉及食品加工技术领域。本发明包括干燥室、环形导轨和干燥系统;干燥室内设有一分隔墙,干燥室内还设有第一封闭门和第二封闭门;环形导轨一端通过若干U型支架固定在干燥室内;环形导轨上装配有若干电动葫芦...
一种富硒黑小麦桑叶营养饼干及其制备方法技术
本发明公开了一种富硒黑小麦桑叶营养饼干,涉及食品加工技术领域,其组成原料的重量份为富硒黑小麦面粉35‑45份,桑叶粉2‑4份,白砂糖12‑20份,黄油15‑25份,鸡蛋7‑12份,小苏打0.05‑0.3份;其制备方法,包括原辅材料称量,...
一种黑莓抗氧化饼干及其制备方法技术
本发明公开了一种黑莓抗氧化饼干及其制备方法,涉及食品加工技术领域。其组成原料的重量份为低筋面粉100份、黑小麦面粉100份、黑莓粉200份、鸡蛋60份、黄油190份、糖粉20份;一种黑莓抗氧化饼干的制备方法,包括如下步骤:选料、原料预处...
一种富硒黑小麦桑叶营养挂面及其制备方法技术
本发明公开了一种富硒黑小麦桑叶营养挂面,涉及食品制备技术领域,其组成原料的重量份为富硒黑小麦粉80‑100份、桑叶粉5‑15份、碘盐0.1‑1份、食用碱0.1‑0.3份;其制备方法包括SS01、原辅材料称量,SS02、溶解,SS03、和...
一种适合糖尿病人食用的富硒黑小麦营养麦片制造技术
本发明公开了一种适合糖尿病人食用的富硒黑小麦营养麦片,其是由下述重量份的原料制得:富硒黑小麦粉80‑90、黑大豆粉8‑12、木糖醇1‑4、苦瓜粉4‑6,卵磷脂0.3‑0.5,香兰素 0.05‑0.2,环糊精 0.05‑0.2、地皮菜1‑...
一种以富硒糯小麦为原料加工的富硒营养挂面制造技术
本发明公开了一种以富硒糯小麦为原料加工的富硒营养挂面,其是由下述重量份的原料制得:富硒糯小麦石磨面粉60‑80、富硒黑小麦石磨面粉40‑50、魔芋粉5‑7、糙米8‑15、猪五花肉4‑6、山药4‑6、猪皮1‑2、马蹄菜1‑2、菊花脑0.1...
一种富硒黑小麦营养强化健胃饼干制造技术
本发明公开了一种富硒黑小麦营养强化健胃饼干,其是由下述重量份的原料制得:富硒黑小麦石磨面粉60‑70、鸡蛋2‑4、牛奶粉2‑4、食用花生油0.1‑0.2、海藻盐0.1‑0.3、饮用水适量、食品小苏打0.1‑0.2、硬脂酰乳酸钠0.01‑...
一种可干吃的富硒糯小麦坚果麦片制造技术
一种可干吃的富硒糯小麦坚果麦片,其特征在于:其是由下述重量份的原料制得:富硒糯小麦粉80‑90、黄小米20‑30、羊栖菜1‑2、乳酸菌菌剂0.02‑0.05、花生1‑2、腰果1‑2、鸡蛋清4‑6、炼乳3‑5、白砂糖0.1‑0.2、豌豆淀...
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