一种鹰嘴豆膳食纤维产品及其生产方法。经清选清洗、晾干、粉碎、配料、混合、双螺杆挤压膨化、调味、整形（粉碎）、产品包装等一系列工序获得鹰嘴豆膳食纤维产品的方法。其优点：技术易行，设备投入不大；不污染环境；配方科学合理，膳食纤维含量高，达到...