课题：提供一种制造由以“包含谷物蛋白质组合物和/或食品粉碎物的培养基质”固体培养曲而得的固体培养物所构成的似肉曲菌体的方法、及包含谷物蛋白质组合物和/或食品粉碎物及使曲菌菌丝伸长的曲菌体的似肉曲菌体组合物。解决手段：通过使淀粉酶作用于经...