爱恩斯坦诺阿赫巴格尔公司专利技术

爱恩斯坦诺阿赫巴格尔公司共有1项专利

  • 一种改进的百吉圈,其制备方法包括形成环状面块(dough piece),将面块表面用热酸性溶液处理和冷冻。经冻结状态贮藏后,将面块解冻和烘烤,以制备百吉圈,其至少与不采用中间冷冻步骤的传统方法所生产的新鲜百吉圈一样令人满意。
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