本发明涉及加热工程领域。本发明的加热或冷却流体介质的方法包括将被冷却的或被加热的流体介质供应至流动通道内，并且在该流动通道内的至少两个段上对所述流体介质依次进行加热或冷却。所述流动通道分成多个具有相同长度的冷却或加热段，而各段的温度从第...

一种生产过程中的食品乳液加工方法，是在压力条件下将乳液送至热交换器，热交换器机体（１）侧壁有柱形冷却内表面，借助于旋转轴（２）对乳液持续地施加机械作用进行搅拌，轴转速为７５０－１４４０转／分钟时食品搅拌速度维持在３．４５－６．８９ｍ／ｓ...