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本发明涉及一种拟巧克力饼干及其制备方法，属于食品加工领域。主要技术方案如下，一种拟巧克力饼干由如下质量份数的原料制备而成：糕点粉250‑350份、全脂奶粉20‑30份、鸡蛋40‑60份、白砂糖40‑60份、黄油80‑100份、板栗壳棕色素0...
该专利属于大连民族大学所有，仅供学习研究参考，未经过大连民族大学授权不得商用。

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