本发明专利技术是一种海藻挂面的制造方法，海藻对现代人多发的许多病患都有良好的防治作用，鉴于它的特殊功能，加之我国海藻资源丰富，我们不妨多多地把“海洋蔬菜”端上自己的餐桌，原料配方：小麦粉50-100kg，海藻类2-20kg，食盐2-4kg，多磷酸盐80kg，制法：将裙带菜、海带等海藻类放在水中浸泡后，放入中性的0.2~0.4g/L多磷酸盐溶液中，使之完全溶解，制成海藻溶解液，在海藻溶解液中添加小麦粉、淀粉、食盐、调味料，调制成面团，切条制成面条。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术是，海藻对现代人多发的许多病患都有良好的防治作用，鉴于它的特殊功能，加之我国海藻资源丰富，我们不妨多多地把“海洋蔬菜”端上自己的餐桌，原料配方：小麦粉50-100kg，海藻类2-20kg，食盐2-4kg，多磷酸盐80kg，制法：将裙带菜、海带等海藻类放在水中浸泡后，放入中性的0.2~0.4g/L多磷酸盐溶液中，使之完全溶解，制成海藻溶解液，在海藻溶解液中添加小麦粉、淀粉、食盐、调味料，调制成面团，切条制成面条。【专利说明】
本专利技术涉及。
技术介绍
海洋蔬菜，即人们常说的海带、紫菜、苔条、裙带菜、麒麟菜之类的海藻。我国海藻资源丰富，其中有经济价值的约有100多种。海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，营养价值远远高于陆生蔬菜。因为在光合作用下，海藻把海洋里的种种无机物转化为有机物，因而在海藻体内更含有陆生蔬菜中没有的一些化合物。 一是降血压。海带等褐藻中含有褐藻氨酸，专家们研究发现，褐藻氨酸降压效果比较明显。有人把海带根干品用于治疗高血压，在接受治疗的158人中，显效的有86人，而且病人的血脂也有下降，胆固醇下降者占58%，甘油酸三酯下降者占50.3%。海带、紫菜等海藻体内含糖量高达30%?57%。人们研究发现，海藻中的糖不仅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻独特的粘液成分，是陆生蔬菜所没有的。岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止动物红细胞凝集反应的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血压上升； 二是防中风、脑血栓、脑溢血，降低其致死率和致残率。食物海藻将大大降低中风的发生率。在海藻中含有一定量的亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。廿碳五烯酸是高度不饱和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。据化验分析，几乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%?20%。从岩藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇作用，对脂类积聚、脑血管硬化都具有抑制作用； 三是保护心脏。海藻除了含有对心血管有保护作用的多糖、脂肪酸外，还富含硒元素。德国科学家研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一。他们从对患者的调查中发现，患有冠状动脉硬化、心肌梗死的人，体内硒的含量比健康人少得多，生活在低硒地区的人，其死于心脏病的人数比富硒地区高出3倍。美国科学家研究发现，在有食用含硒海藻习惯的科罗拉多州，死于心脏病的人仅为华盛顿州的1/5 ； 四是抗肿瘤。经常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科学家研究证实，日本近海的海带褐藻有抑制肿瘤的作用。日本妇女乳腺癌发病率较低，与其食用海藻的饮食习惯有关。有人用日本海里的10种食用海藻做抗肿瘤实验，结果表明，6种食用海藻有抗白血病的效果，并认为抗肿瘤的主要成分是褐藻胶。海藻中还含有较多的水溶性纤维素，纤维素对防治便秘效果明显，从而减少有害物质在人体内过多的积聚。可食用的海藻均属碱性食物，常食碱性食物，有助于改善现代人的酸性体质，强化人的免疫机能。这些都可大大增强人体的抗癌能力。海藻中富含的硒也有阻断癌细胞代谢、抑制癌细胞分裂和生长的作用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提出。“海洋蔬菜”对人体健康的效用不仅仅是这些，它对现代人多发的许多病患都有良好的防治作用。鉴于它的特殊功能，力口之我国海藻资源丰富，我们不妨多多地把“海洋蔬菜”端上自己的餐桌，原料配方:小麦粉50-100kg ,海藻类2-20kg ,食盐2_4kg ,多磷酸盐80kg ,制法:将裙带菜、海带等海藻类放在水中浸泡后，放入中性的0.2^0.4g/L多磷酸盐溶液中，使之完全溶解，制成海藻溶解液。在海藻溶解液中添加小麦粉、淀粉、食盐、调味料，调制成面团，切条制成面条。具体实施例 实施例1小麦粉80kg ,海藻类IOkg ,食盐3kg ,多磷酸盐80kg ,将裙带菜、海带等海藻类放在水中浸泡后，放入中性的0.3g/L多磷酸盐溶液中，使之完全溶解，制成海藻溶解液，在海藻溶解液中添加`小麦粉、淀粉、食盐、调味料，调制成面团，切条制成面条。【权利要求】1.本专利技术是，原料配方:小麦粉50-100kg，海藻类2-20kg，食盐2-4kg，多磷酸盐80kg，制法:将裙带菜、海带等海藻类放在水中浸泡后，放入中性的.0.2^0.4g/L多磷酸盐溶液中，使之完全溶解，制成海藻溶解液，在海藻溶解液中添加小麦粉、淀粉、食盐、调味料，调制成面团，切条制成面条。【文档编号】A23L1/337GK103704579SQ201210373942【公开日】2014年4月9日 申请日期:2012年10月5日 优先权日:2012年10月5日 【专利技术者】孙鑫 申请人:孙鑫本文档来自技高网...
【技术保护点】
本专利技术是一种海藻挂面的制造方法，原料配方：小麦粉50?100kg?，海藻类2?20kg?，食盐2?4kg?，多磷酸盐80kg?，制法：将裙带菜、海带等海藻类放在水中浸泡后，放入中性的0.2~0.4g/L多磷酸盐溶液中，使之完全溶解，制成海藻溶解液，在海藻溶解液中添加小麦粉、淀粉、食盐、调味料，调制成面团，切条制成面条。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：孙鑫，
申请(专利权)人：孙鑫，
类型：发明
国别省市：
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