一种含有莲藕的米线制造技术

本发明专利技术的一种含有莲藕的米线，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：莲藕粉5-10份；大米5-10份；阴米10份；莲子10-15份。本发明专利技术的含有莲藕的米线，原料匹配合理，营养丰富，有利于机械化加工，食用时口感好，特别是含有较多的莲藕粉，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种含有莲藕的米线
本专利技术涉及到食品中的米粉，更具体涉及到一种含有莲藕的米线。
技术介绍
米粉又名米线，它是一种以大米为主要原料的食物，其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。现代的米粉，由于机械化制作的带入，已经与传统方法制作有所区别。虽然市场上也有多种米粉销售，中国专利也公开了一些米粉的技术方案，但是不同的原料制作的米粉其营养价值不同，其口感各有所异，。根据市场需求，有待开发更多不同的原料制作的米粉，以满足不同需求群体的需要。
技术实现思路
本专利技术的目的:提供一种含有莲藕的米线。本专利技术的技术方案是:一种含有莲藕的米线，其特征在于，它由下列重量份的原料组成:莲藕粉5-10份；大米5-10份；阴米10份；莲子10-15份。所述的含有莲藕的米线，它由下列重量份的原料组成:莲藕粉5份；大米5份；阴米10份；莲子10份。所述的含有莲藕的米线，它由下列重量份的原料组成:莲藕粉10份；大米10份；阴米10份；莲子15份。所述的含有莲藕的米线，它由下列重量份的原料组成:莲藕粉7份；大米7份；阴米10份；莲子12份。本专利技术的含有莲藕的米线的制作方法:先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入米粉机中进行加工，挤压成型条状的米粉，即可食用，如需做成干米粉，还需要将挤压成型的米粉烘干，食用时需用温水侵泡。本专利技术的含有莲藕的米线的另一种制作方法:先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入粉碎机进行粉碎，然后将粉碎后的混合粉投入搅拌机加水进行搅拌，最后将搅拌后的浆放入加热挤压机挤压成条状米粉。本专利技术的有益效果:本专利技术的含有莲藕的米线，原料匹配合理，营养丰富，有利于机械化加工，食用时口感好，特别是含有较多的莲藕粉，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。【具体实施方式】下面通过实施例，对本专利技术作进一步的说明。实施例1一种含有莲藕的米线，它由下列重量份的原料组成:莲藕粉5公斤；大米5公斤；阴米10公斤；莲子10公斤。其制作方法:先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入米粉机中进行加工，挤压成型条状的米粉，即可食用，如需做成干米粉，还需要将挤压成型的米粉烘干，食用时需用温水侵泡。实施例2 一种含有莲藕的米线，它由下列重量份的原料组成:莲藕粉10公斤；大米10公斤；阴米10公斤；莲子15公斤。其制作方法:先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入粉碎机进行粉碎，然后将粉碎后的混合粉投入搅拌机加水进行搅拌，最后将搅拌后的浆放入加热挤压机挤压成条状米粉。实施例3 一种含有莲藕的米线，它由下列重量份的原料组成:莲藕粉7公斤；大米7公斤；阴米10公斤；莲子12公斤。制作方法与实施例2相同。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有莲藕的米线，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：莲藕粉5‑10份；大米5‑10份；阴米10份；莲子10‑15份。

【技术特征摘要】
1.一种含有莲藕的米线，其特征在于，它由下列重量份的原料组成:莲藕粉5-10份；大米5-10份；阴米10份；莲子10-15份。2.按权利要求1所述的含有莲藕的米线，其特征在于，它由下列重量份的原料组成:莲藕粉5份；大米5份；阴米10份；莲子10份。...

【专利技术属性】
技术研发人员：李琴，
申请(专利权)人：李琴，
类型：发明
国别省市：重庆;85