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一种含有燕麦的米粉制造技术

技术编号:9847241 阅读:72 留言:0更新日期:2014-04-02 15:38
本发明专利技术的一种含有燕麦的米粉涉及到食品中的米粉,其特征在于,它由下列重量份的原料组成:燕麦20-25份;大米45-50份;大麦5-10份;银耳5-10份;香菇5-10份。本发明专利技术的含有燕麦的米粉,原料匹配合理,营养丰富,有利于机械化加工,食用时口感好,特别是含有较多的燕麦米粉,适合糖尿病和肥胖病群体的人食用。

【技术实现步骤摘要】
一种含有燕麦的米粉
本专利技术涉及到食品中的米粉,更具体涉及到一种含有燕麦的米粉。
技术介绍
米粉又名米线,它是一种以大米为主要原料的食物,其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点。现代的米粉,由于机械化制作的带入,已经与传统方法制作有所区别。虽然市场上也有多种米粉销售,中国专利也公开了一些米粉的技术方案,但是不同的原料制作的米粉其营养价值不同,其口感各有所异,。根据市场需求,有待开发更多不同的原料制作的米粉,以满足不同需求群体的需要。
技术实现思路
本专利技术的目的:提供一种含有燕麦的米粉。本专利技术的技术方案是:一种含有燕麦的米粉,其特征在于,它由下列重量份的原料组成:燕麦20-25份;大米45-50份;大麦5_10份;银耳5_10份;香菇5_10份。所述的含有燕麦的米粉,它由下列重量份的原料组成:燕麦20份;大米45份;大麦5份;银耳5份;香? 5份。所述的含有燕麦的米粉,它由下列重量份的原料组成:燕麦25份;大米50份;大麦10份;银耳10份;香菇10份。所述的含有燕麦的米粉,它由下列重量份的原料组成燕麦20份;大米48份;大麦10份;银耳8份;香菇10份。本专利技术的含有燕麦的米粉的制作方法:先按重量份备原料,各种原料洗净,分别对各种原料进行侵泡,侵泡后各种原料进行混合,将混合后的原料投入米粉机中进行加工,挤压成型条状的米粉,即可食用,如需做成干米粉,还需要将挤压成型的米粉烘干,食用时需用温水侵泡。本专利技术的含有燕麦的米粉的另一种制作方法:先按重量份备原料,各种原料洗净,分别对各种原料进行侵泡,侵泡后各种原料进行混合,将混合后的原料投入粉碎机进行粉碎,然后将粉碎后的混合粉投入搅拌机加水进行搅拌,最后将搅拌后的浆放入加热挤压机挤压成条状米粉。本专利技术的有益效果:本专利技术的含有燕麦的米粉,原料匹配合理,营养丰富,有利于机械化加工,食用时口感好,特别是含有较多的燕麦米粉,适合糖尿病和肥胖病群体的人食用。【具体实施方式】下面通过实施例,对本专利技术作进一步的说明。实施例1一种含有燕麦的米粉,它由下列重量份的原料组成:燕麦20公斤;大米45公斤;大麦5公斤;银耳5公斤;香菇5公斤。其制作方法:先按重量份备原料,各种原料洗净,分别对各种原料进行侵泡,侵泡后各种原料进行混合,将混合后的原料投入米粉机中进行加工,挤压成型条状的米粉,即可食用,如需做成干米粉,还需要将挤压成型的米粉烘干,食用时需用温水侵泡。实施例2 一种含有燕麦的米粉,它由下列重量份的原料组成:燕麦25公斤;大米50公斤;大麦10公斤;银耳10公斤;香菇10公斤。制作方法与实施例1相同。实施例3 一种含有燕麦的米粉,它由下列重量份的原料组成燕麦20公斤;大米48公斤;大麦10公斤;银耳8公斤;香菇10公斤。其制作方法:先按重量份备原料,各种原料洗净,分别对各种原料进行侵泡,侵泡后各种原料进行混合,将混合后的原料投入粉碎机进行粉碎,然后将粉碎后的混合粉投入搅拌机加水进行搅拌,最后将搅拌后的浆放入加热挤压机挤压成条状米粉。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有燕麦的米粉,其特征在于,它由下列重量份的原料组成:燕麦20‑25份;大米45‑50份;大麦5‑10份;银耳5‑10份;香菇5‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种含有燕麦的米粉,其特征在于,它由下列重量份的原料组成:燕麦20-25份;大米45-50份;大麦5-10份;银耳5-10份;香菇5_10份。2.按权利要求1所述的含有燕麦的米粉,其特征在于,它由下列重量份的原料组成:燕麦20份;大米45份;大麦5份;银耳5份;香? ...

【专利技术属性】
技术研发人员:李琴
申请(专利权)人:李琴
类型:发明
国别省市:重庆;85

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