【技术实现步骤摘要】
火龙果软糖
[0001 ] 本专利技术涉及ー种糖果，具体涉及ー种火龙果软糖。
技术介绍
火龙果营养价值非常丰富，可溶性固形物含量达13%，素有“树西瓜”的美称。研究表明，火龙果是ー种高纤维、低脂肪、低糖度的水果，除含有碳水化合物、粗纤维外，还含有不饱和脂肪酸、抗氧化物质、Vc和花青素，甚至还含有一般植物少有的植物性白蛋白，对重金属中毒有解毒的作用。经常食用火龙果可以降压降脂、润肺解毒、养颜明目、预防大肠癌等。目前，火龙果主要以鲜食为主，很少用于深加工。随着火龙果种植产量的不断提高，不少地区的市场上火龙果处于供大于求的状态，这样造成了部分火龙果还未来得及售出，就已经腐坏、过分失水，白白浪费掉。提高火龙果的深加工技术，增加火龙果的经济效益，是当前需解决的一大问题。软糖是一种柔软、有弾性和韧性的功能性糖果，以明胶、糖浆等原料为主，经多个エ序操作，构成具有不同形状、质构和香味的，精美而耐保藏的固体糖果，具有弾性和咀嚼感，受到广大消费者喜爱。软糖的种类很多，有果味软糖、花生软糖、核桃软糖等，而果味软糖的主要原料是天然果汁，其口味多、味道好，特别受欢迎。目前市场上未有将火龙果加工成软糖的产品。
技术实现思路
针对上述的不足，本专利技术所要解决的技术问题是提供一种味道独特、ロ感好、营养健康的火龙果软糖。为解决上述问题，本专利技术通过以下技术方案实现:火龙果软糖，由以下重量份的原料制成:火龙果汁20?35份、玉米淀粉8?15份、中药调味剂I?8份、营养剂0.1?I份、葡萄糖40?55份、凝胶剂I?5份、柠檬酸0.02?0.3份、白砂糖12?25份。上述方案中，进ー...
【技术保护点】
火龙果软糖，由以下重量份的原料制成：火龙果汁20～35份、玉米淀粉8～15份、中药调味剂1～8份、营养剂0.1～1份、葡萄糖40～55份、凝胶剂1～5份、柠檬酸0.02～0.3份、白砂糖12～25份。
【技术特征摘要】
1.火龙果软糖，由以下重量份的原料制成: 火龙果汁20~35份、玉米淀粉8~15份、中药调味剂I~8份、营养剂0.1~1份、葡萄糖40~55份、凝胶剂I~5份、柠檬酸0.02~0.3份、白砂糖12~25份。2.根据权利要求1所述的火龙果软糖，其特征在于:所述中药调味剂由荷叶8~15份、冬虫夏草I~5份...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。