一种原生态菜籽食用油加工方法技术

本发明专利技术涉及粮油加工技术领域，具体地说是涉及一种低温静压加工菜籽食用油方法。本发明专利技术方法包括如下步骤：1）原料选择步骤；2）休眠储存步骤；3）清选步骤：水温1-30℃，水洗水选，去除杂质、霉变及无生命力的颗粒；4）菜籽包裹步骤；5）压榨步骤；6）过滤步骤。本发明专利技术有如下有益效果：由于本发明专利技术的不添加和不使用，采用本发明专利技术方法制备的菜籽食用油可留住与脂肪相伴生的天然维生素A、维生素E、卵磷脂、脑磷脂、视黄醇当量等有益人体的种子成分。本发明专利技术一种低温静压加工菜籽食用油方法工艺简便，操作容易，成本低，卫生绿色，是一种安全放心的绿色食用油加工方法。本发明专利技术方法可广泛应用于菜籽、亚麻籽、花生、葵花籽、玉米胚芽、茶籽、山茶果、芝麻等油料作物的压榨。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种原生态菜籽食用油加工方法，其特征在于所述的方法包括如下步骤：1）原料选择步骤　选择当季颗粒饱满、成熟度好，有生命力的油菜籽作原料；2）休眠储存步骤　是先用强通风设备给物料仓通风，然后给物料仓注入氮气，使仓内与氧气隔绝，环境温度小于１８℃，使种子的水分自然降到小于７％，种子的生命力处于休眠状态；3）清选步骤　水温1－30℃，水洗水选，去除杂质、霉变及无生命力的颗粒；4）菜籽包裹步骤　用棉布或滤布对完整的菜籽颗粒或将油菜籽进行无磨擦挤压破碎打开油道后的油菜籽包裹成圆饼形，包裹好的滤布袋直径为100mm－2000mm，高度为10?mm－500?mm，放置多层；5）压榨步骤　将包裹好的滤布袋放置在压力机工作台上，每放置一层滤布袋上再放置两张导油隔板（1），导油隔板（1）不开导油槽（4）的一面朝着油料圆饼，两层隔板（1）之间放置一层钢丝网；料层总高度不超过1米，压力从0?MPa／cm2升到70MPa／cm2，下压行程0.1－0.5?mm，然后保压5－300秒，一批物料挤压1－12小时；6）过滤步骤　用滤布或滤网对榨出的油过滤去除固体杂质，即可制得成品油。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘跃，
申请(专利权)人：刘跃，
类型：发明
国别省市：