本发明专利技术公开了一种红枣胡萝卜八宝饭，它是由下述重量份的原料组成：糯米136-150、绿豆10-18、胡萝卜10-15、红枣14-20、草莓5-7、松子2-3、腰果2-4、山楂核4-6、紫菜1-2、向日葵花盘1-2、南瓜花2-3、柴胡1-2、葡萄干4-5、陈皮2-3、谷精草1-2、茯苓1-2。本发明专利技术生产的八宝饭营养多样且均衡，适用于各种人群，长期食用不仅不会对人体造成危害，还有更好的保健效果，八宝饭的主料糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2和淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术主要涉及一种八宝饭，尤其涉及。
技术介绍
八宝饭是人们喜爱的食品之一，各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成，味道甜美，是节日和待客佳品，传统的八宝饭含有猪油，猪油的热量高、胆固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用，随着人们对于绿色健康食品的追求，生产一种营养均衡，且适用于各种人群的八宝饭是很有必要的。
技术实现思路
本专利技术目的就是提供。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种红枣胡萝卜八宝饭，它是由下述重量份的原料组成: 糯米136-150、绿豆10-18、胡萝卜10-15、红枣14-20、草莓5-7、松子2-3、腰果2-4、山楂核4-6、紫菜1-2、向日葵花盘1-2、南瓜花2-3、柴胡1_2、葡萄干4_5、陈皮2_3、谷精草1_2、获茶 1-2。一种草莓胡萝卜八宝饭的制备方法，包括以下步骤:· (1)将上述陈皮磨浆后，加6-8倍水蒸煮至沸腾，将上述红枣洗净去核后加入到上述浆液中，保持沸腾的条件下，持续加热5-6分钟，取出切片，将枣片重量6-8%的蜂蜜煮沸，加入上述枣片，微火焖制10-15分钟，出料烘烤干燥； (2)将上述南瓜花洗净后杀青，杀青温度为90-96°C，时间2-4分钟，将杀青后的南瓜花过3-5°C的冷水冲淋，浙干，在35-40°C下烘烤至含水量为15-18%，取出，与上述胡萝卜、草莓、山楂核、紫菜混合研碎； (3)将上述向日葵花盘、柴胡、谷精草、茯苓加水提取，得提取液； (4)将上述糯米与绿豆混合，加入混料60-80%的清水、1-2%的白糖、0.2-0.3%的甘油，旺火蒸煮20-30分钟，加入上述处理后的原料和剩余各原料，混合搅拌均匀，继续旺火蒸煮30-40分钟； (5)取出，装罐，真空封口，灭菌，即得所述红枣胡萝卜八宝饭。本专利技术的优点是: 本专利技术生产的八宝饭营养多样且均衡，适用于各种人群，长期食用不仅不会对人体造成危害，还有更好的保健效果，八宝饭的主料糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2和淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果，其中白芷具有祛风散寒，通窍止痛，活血排脓，生肌止痛，燥湿止带的功效。本专利技术的八宝饭具有保肝、镇静、抗菌等功效，有益人体健康。具体实施例方式实施例1 一种红枣胡萝卜八宝饭，它是由下述重量份(公斤)的原料组成: 糯米150、绿豆18、胡萝卜15、红枣20、草莓7、松子3、腰果4、山楂核6、紫菜1、向日葵花盘2、南瓜花3、柴胡2、葡萄干5、陈皮3、谷精草2、茯苓2。一种草莓胡萝卜八宝饭的制备方法，包括以下步骤: (1)将上述陈皮磨浆后，加8倍水蒸煮至沸腾，将上述红枣洗净去核后加入到上述浆液中，保持沸腾的条件下，持续加热6分钟，取出切片，将枣片重量8%的蜂蜜煮沸，加入上述枣片，微火焖制15分钟，出料烘烤干燥； (2)将上述南瓜花洗净后杀青，杀青 温度为96°C，时间4分钟，将杀青后的南瓜花过5°C的冷水冲淋，浙干，在40°C下烘烤至含水量为18%，取出，与上述胡萝卜、草莓、山楂核、紫菜混合研碎； (3)将上述向日葵花盘、柴胡、谷精草、茯苓加水提取，得提取液； (4)将上述糯米与绿豆混合，加入混料80%的清水、2%的白糖、0.3%的甘油，旺火蒸煮30分钟，加入上述处理后的原料和剩余各原料，混合搅拌均匀，继续旺火蒸煮40分钟； (5)取出，装罐，真空封口，灭菌，即得所述红枣胡萝卜八宝饭。权利要求1.一种红枣胡萝卜八宝饭，其特征在于它是由下述重量份的原料组成: 糯米136-150、绿豆10-18、胡萝卜10-15、红枣14-20、草莓5-7、松子2-3、腰果2-4、山楂核4-6、紫菜1-2、向日葵花盘1-2、南瓜花2-3、柴胡1_2、葡萄干4_5、陈皮2_3、谷精草1_2、获茶 1-2。2.一种如权利要求1所述的草莓胡萝卜八宝饭的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将上述陈皮磨浆后，加6-8倍水蒸煮至沸腾，将上述红枣洗净去核后加入到上述浆液中，保持沸腾的条件下，持续加热5-6分钟，取出切片，将枣片重量6-8%的蜂蜜煮沸，加入上述枣片，微火焖制10-15分钟，出料烘烤干燥； (2)将上述南瓜花洗净后杀青，杀青温度为90-96°C，时间2-4分钟，将杀青后的南瓜花过3-5°C的冷水冲淋，浙干，在35-40°C下烘烤至含水量为15-18%，取出，与上述胡萝卜、草莓、山楂核、紫菜混合研碎； (3)将上述向日葵花盘、柴胡、谷精草、茯苓加水提取，得提取液； (4)将上述糯米与绿豆混合，加入混料60-80%的清水、1-2%的白糖、0.2-0.3%的甘油，旺火蒸煮20-30分钟，加入上述处理后的原料和剩余各原料，混合搅拌均匀，继续旺火蒸煮30-40分钟； (5)取出，装罐，真空封口，灭菌，即得所述红枣胡萝卜八宝饭。全文摘要本专利技术公开了一种红枣胡萝卜八宝饭，它是由下述重量份的原料组成糯米136-150、绿豆10-18、胡萝卜10-15、红枣14-20、草莓5-7、松子2-3、腰果2-4、山楂核4-6、紫菜1-2、向日葵花盘1-2、南瓜花2-3、柴胡1-2、葡萄干4-5、陈皮2-3、谷精草1-2、茯苓1-2。本专利技术生产的八宝饭营养多样且均衡，适用于各种人群，长期食用不仅不会对人体造成危害，还有更好的保健效果，八宝饭的主料糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2和淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。文档编号A23L1/29GK103229922SQ20131010754公开日2013年8月7日 申请日期2013年3月30日 优先权日2013年3月30日专利技术者陈少金 申请人:安徽金禾粮油集团有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种红枣胡萝卜八宝饭，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：糯米136?150、绿豆10?18、胡萝卜10?15、红枣14?20、草莓5?7、松子2?3、腰果2?4、山楂核4?6、紫菜1?2、向日葵花盘1?2、南瓜花2?3、柴胡1?2、葡萄干4?5、陈皮2?3、谷精草1?2、茯苓1?2。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈少金，
申请(专利权)人：安徽金禾粮油集团有限公司，
类型：发明
国别省市：
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