【技术实现步骤摘要】
：本技术涉及一种蔗糖在无盐条件下结晶的工艺设备。
技术介绍
：在传统的单晶冰糖和多晶冰糖生产中，是用自来水、地下水或地表水溶糖的，很多企业还使用保险粉脱色，然后经简单过滤便送往单晶冰糖和多晶冰糖结晶器，因糖浆中盐分和其它杂质较多，此时的糖浆纯度一定低于原料糖的纯度，废蜜产率较高，产品收率较低，冰糖质量不稳定。一般地，传统的多晶冰糖结晶率不高于30%，单晶冰糖的结晶率不高于65%。由于结晶时间较长，结晶过程中的蔗糖转化分解比较严重，多晶冰糖母液纯度不高于92%，其pH值不高于6.2，单晶冰糖结晶时间不低于36小时，多晶冰糖结晶时间不低于168小时。传统的工艺为了维持糖浆的碱度，往往要添加一定数量的氢氧化钠，来抑制蔗糖转化分解，但是又一次人为的增加了糖浆中的杂质含量，废蜜产率升高，损失增大。
技术实现思路
：本技术针对现有技术的上述问题，提供一种大大降低废蜜产率、保证产品质量、有效缩短蔗糖结晶时间的蔗糖无盐结晶的工艺设备。 本技术的技术解决方案是：一种蔗糖无盐结晶的工艺设备，包括制纯水设备及结晶设备，结晶设备按工艺流程依次设置有砂糖溶解罐、泵、一级阳树脂柱、一级阴树脂柱、精制糖浆储罐、泵，而后分为两路，一路设有浓缩罐、多晶冰糖结晶器、多晶冰糖暂存箱，另一路设有单晶冰糖结晶器、单晶冰糖暂存箱，多晶冰糖结晶器和单晶冰糖结晶器产生的母液都输送至冰糖母液罐，此后设置有泵、二级阴树脂柱、精制母液储罐及砂糖或绵糖结晶罐。 本技术采用纯水溶糖并做工艺用水，经一级阳树脂柱脱盐，再经一级阴树脂柱脱色，并利用二级阴树脂柱提...
【技术保护点】
一种蔗糖无盐结晶的工艺设备，其特征在于：包括制纯水设备及结晶设备，结晶设备按工艺流程依次设置有砂糖溶解罐（2）、泵、一级阳树脂柱（3）、一级阴树脂柱（4）、精制糖浆储罐（5）、泵，而后分为两路，一路设有浓缩罐（6）、多晶冰糖结晶器（7）、多晶冰糖暂存箱（8），另一路设有单晶冰糖结晶器（9）、单晶冰糖暂存箱（10），多晶冰糖结晶器（7）和单晶冰糖结晶器（9）产生的母液都输送至冰糖母液罐（11），此后设置有泵、二级阴树脂柱（12）、精制母液储罐（13）及砂糖或绵糖结晶罐（14）。
【技术特征摘要】
1.一种蔗糖无盐结晶的工艺设备，其特征在于：包括制纯水设备及结晶设
备，结晶设备按工艺流程依次设置有砂糖溶解罐（2）、泵、一级阳树脂柱（3）、
一级阴树脂柱（4）、精制糖浆储罐（5）、泵，而后分为两路，一路设有浓缩罐
（6）、多晶冰糖结晶器（7）、多晶...
【专利技术属性】
技术研发人员：汪义钧，高树志，
申请(专利权)人：天津盛世亚糖业食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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