对冷却或与关于冷却的改进制造技术

本发明专利技术涉及对冷却或关于冷却的改进，具体是用于冷却诸如罐或瓶的容器内的饮料。我们描述一种冷却装置，该冷却装置具有：空腔，该空腔用于接纳所要冷却的产品；转动装置和冷却液体供给装置，该转动装置使接纳在空腔内的产品转动，且该冷却液体供给装置向空腔提供冷却液体。该转动装置适于以90转/分钟以上的转速使产品转动并还适于提供预定时期的脉冲或非连续转动。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】对冷却或与关于冷却的改进本专利技术涉及对冷却或关于冷却的改进。在餐饮、零售和娱乐部门，使用各种形式的自动售卖装置来保持产品冷却。对于冷饮料，这些装置形成典型的两组——商用饮料冰箱和冷饮料自动售卖机器。两种类型的装置实质上是前部有大玻璃的冰箱，在第一组的情况下(用于人工分配)带有铰接门或滑移门，在第二组情况下带有分配机构。它们预冷并存储饮料以备出售。在多种情况下，饮料在其最终售出之前长期保持在低温下。于是，使用相当多的能量，这可能是不必要的。总结该问题，两种类型的装置都低效运行。使用时，第一组饮料冰箱在每次打开大门时都经受大量的冷空气损失。自动售卖机器必须提供使用者到收集物件的自动售卖盘的方便通路，致使密封较差。制冷系统通常要求进行后台运行循环以保持效率，但这使用不直接用于冷却内容物的额外能量。还已知多种饮料零售机将饮料存储在前部开口的冰箱隔室内以方便触及和观察 产品。这些隔室显然会有甚至更大的能量浪费。最终结果是不管何时可能售出而将饮料长期保持在冷态以备出售所使用电能的高度浪费。能量浪费并不限于企业场所招待用自动售货机。多种小型街角商店、加油站和咖啡厅出口也提供饮料冷却隔室。对于这些运营商，电能成本将占他们运营开销的较高比例。能量浪费并不是唯一的问题。由于制冷系统产生的热量，通常来自制冷系统的废热能副产品会造成机器周围局部区域不想要的变暖。这造成用户必须在令人不满意的温暖区域饮用他们令人满意的冷饮料的尴尬。冷却速度也是一个问题，特别是在饮料销售量高的场所、诸如在特殊活动-音乐会，运动会等。通常，在活动开始时，饮料由于已冷藏数小时而被充分冷却。但是，一旦活动进行，正在出售的饮料量会超出冰箱冷却更多饮料的能力。然后饮料在仅部分冷却或完全未冷却的状态下出售。本专利技术试图通过提供一种允许根据要求冷却饮料的装置来解决这些问题。该装置可以是独立装置或者可包含在自动售卖机器中。本专利技术提供一种冷却装置，包括用于接纳所要冷却产品的空腔。该装置包括转动装置和冷却液体供给装置，该转动装置使接纳在空腔内的产品转动，且该冷却液体供给装置向空腔提供冷却液体。该转动装置适于以90转/分钟以上的转速使产品转动并还适于提供预定时期的脉冲或非连续转动。较佳地，该转动装置适于以至少约180转/分钟、更佳地以至少约360转/分钟的速度使产品转动。较佳地，冷却液体供给装置适于向空腔提供冷却液体流动。较佳地，将冷却液体在-10°c以下、更佳地在-14°c以下、甚至更佳地在-16°c以下的温度下供给至空腔。如权利要求I至4中任一项所述的冷却装置，其中转动装置适于使产品围绕产品轴线转动，并还包括保持装置以在转动期间防止或基本上避免产品的轴向运动。如权利要求I至5中任一项所述的冷却装置，其中该转动装置适于使产品转动以进行至少一次以下循环预定转动时段的转动和预定暂停时段的不转动；接着另一预定时段的转动。如权利要求6所述的冷却装置，其中转动装置执行至少两次循环，较佳地三至六次循环，更佳地三或四次循环。如权利要求6或7所述的冷却装置，其中所述预定转动时段为5至60秒、较佳地5至30秒、更佳地5至15秒、最佳地约10秒。如权利要求8所述的冷却装置，其中所述预定暂停时段为10至60秒，较佳地为10至30秒。在某些实施例中，该装置包括如上限定的多个空腔。在典型实施例中，该装置包含在自动售卖装置中，且该自动售卖装置还包括用于 将所要冷却的产品插入空腔并从该空腔取出冷却好的产品的插入和取出装置。较佳地，自动售卖装置还包括存储装置和选择装置，该存储装置用于存储产品或各种产品，该选择装置用于从存储装置选择产品以插入空腔。现将仅示例地更详细描述本专利技术的上述和其它方面。图I至4图形示出根据本专利技术装置的第一实施例的冷却试验的结果。在讨论本专利技术时，简要回顾选择性地基于一个容器接一个容器冷却饮料的当前方法会有帮助。容纳饮料的典型330ml铝罐可在设定为约4至5°C的典型运行温度的冰箱内在约4小时左右内从25°C的环境温度冷却到6°C的舒适饮用温度。在冷冻机内，该时间缩短至约50分钟。可利用帕尔帖冷却器，帕尔帖冷却器基于帕尔帖效应的物理学，当电流穿过面对面布置联接的两个异种金属时发生帕尔帖效应。金属中的一个将变热，而另一个将冷却。与罐的冷却室接触的冷侧会降低罐温度。帕尔帖冷却器在高端计算机冷却系统和科学CCD成像系统中已经非常普遍。它们已经应用于便携式冷盒和车载冰箱，在这种环境下压缩机会太吵或体积太大。用于标准罐的冷却循环时间超过30至45分钟。此外，由于帕尔帖元件通常与罐的凹陷基部相邻定位，所以该罐非常不均匀地被冷却。于是，这些装置仅实际适合 保持预冷饮料的温度。基于凝胶的冷却套可根据其尺寸在15分钟以内冷却罐或瓶子。这通过将高浓度基于纳的相变材料封装在设计成围绕罐紧密贴合的套子内来实现。该套子然后必须在冷冻机内冷却并然后在每次使用之后再冷却。考虑的用于冷却瓶子和罐的当前现有技术方法是库伯冷却器。该单元使饮料容器水平地缓缓转动，同时将容器覆盖或浸在冰冷的水中。从25°C的起始温度，瓶子可在3. 5分钟内冷却至11°C，而在6分钟内冷却至6°C。此外，该单元需要大量的冰块供应以进行充分冷却。对于商业应用来说，该技术不够快速，它需要大量的冰块且因此造成对瓶子上品牌标签的损坏。在碳酸饮料中，二氧化碳在压力下溶解在液体中(亨利定律)。当压力减小(打开时)，液体容纳二氧化碳(CO2)的能力变差，且所以CO2会跑出溶液。因此所有的碳酸饮料在打开时由于其容器的内部压力减小而冒泡(斯斯起泡)。它们是否冒出(液体喷出容器)取决于CO2从溶液跑出有多快。通过容器内成核点的可用性增强冒泡，成核点用作形成起泡的集中点。我们已经确定当高速转动时碳酸饮料不会过多冒出，因为不会发生成核点。相比而言，当摇动碳酸饮料时，饮料上方的空气囊袋打碎成分散在整个饮料中的大量小囊袋，当将罐打开时这些小囊袋用作成核点。然后CO2快速膨胀，将液体从罐带出。但是，当饮料仅转动时，空气囊袋基本上保持原状。在整个液体中分散有很少(如果有的话)成核点，且会发生缓慢的二氧化碳去除。我们已经开发了一种装置，该装置包括用于接纳所要冷却的饮料罐或其它饮料容器的空腔。该空腔包括马达驱动的转台以允许罐以一定速度转动，并还包括夹持件以在允许转动的同时将罐在转台上保持在位。该装置还包括冷却液体的供给装置。在其最原始形式中，仅将冷却液体倒入空腔内并然后在冷却过程结束时取出。在较佳实施例中，提供穿过该装置的冷却液体流动。 在试验中，我们研究罐表面上喷洒冷却和液体流动冷却的效果。这些试验显示液体流动冷却提供更好的结果。喷洒冷却技术并未有效地冷却罐的中心位置，仅提供冷罐的外在印象而不提供足够冷的饮料。我们然后进行一系列试验研究在不同速度下搅动罐的最佳方法，寻求如何避免冒泡。这些试验显示罐可以360转/分钟的转速转动超过5分钟而不会起泡。轴向搅动运动产生不均匀的混合或强烈的起泡效果。为了进一步开发该概念，制造密封罐冷却设备，以在带有转动搅动器的冷却箱内使用冷却至约_16°C的盐水溶液来减少盐结晶。使用隔膜泵以高达5升/分钟的速率来填充冷却容器。该冷却容器已经设计成接纳标准罐，可将标准罐以高到12赫兹/720转/分钟的速度转动。泵的流率和罐的转速是可本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2009.07.30 GB 0913226.71.一种冷却装置，包括空腔，所述空腔用于接纳所要冷却的产品；转动装置，所述转动装置使接纳在所述空腔内的产品转动；以及冷却液体供给装置，所述冷却液体供给装置向所述空腔提供冷却液体，其中所述转动装置适于以90转/分钟以上的转速使所述产品转动并还适于提供预定时期的脉冲或非连续转动。2.如权利要求I所述的冷却装置，其特征在于，所述转动装置适于以180转/分钟以上的转速、更佳地以至少约360转/分钟的转速使所述产品转动。3.如权利要求I或2所述的冷却装置，其特征在于，所述冷却液体供给装置适于向所述空腔提供冷却液体流动。4.如任一前述权利要求所述的冷却装置，其特征在于，将所述冷却液体在-10°C以下、更佳地在_14°C以下、甚至更佳地在-16°C以下的温度下供给至所述空腔。5.如权利要求I至4中任一项所述的冷却装置，其特征在于，所述转动装置适于使所述产品围绕产品轴线转动，并还包括保持装...

【专利技术属性】
技术研发人员：V·格里戈里安，
申请(专利权)人：环境冷却英国有限公司，
类型：发明
国别省市：