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高效仿炭火烧烤机制造技术

技术编号:77874 阅读:338 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种高效仿炭火烧烤机,它是由烤箱外筒、上盖、底板及环形斜坡接油槽、烤箱内筒、内筒外壁加热管、外筒内壁加热管、旋转架圈、旋转架圈轴及其套管组成;其特征在于:烤箱外筒、上盖、烤箱内筒、旋转架圈、底板及环形斜坡接油槽为同轴心设置,内筒外壁加热管、外筒内壁加热管对应分别位于烤箱内筒外侧和烤箱外筒内侧,旋转架圈的周沿垂线可以循环通过内、外层加热管中间,环形斜坡接油槽的水平投影圆周与旋转架圈重合。本实用新型专利技术所述高效仿炭火烧烤机可以解决现有的烧烤机存在的能耗高、烧烤温度达不到烧烤需要、产生油烟过多、不能确保食品的清洁卫生等问题。(*该技术在2014年保护过期,可自由使用*)

High efficiency imitation charcoal baking machine

A high imitation charcoal fire roasting machine, which is composed of an oven outer cylinder, an upper cover and a bottom board and an annular oil collecting groove, slope oven inner cylinder wall heating pipe, heating pipe, inner wall of the outer cylinder rotating frame ring, rotary rack shaft and sleeve ring; which is characterized in that the outer tube, oven the oven cover, cylinder, rotating frame ring, bottom plate and the annular slope tank is set to the same axis, the external wall of the inner cylinder heating pipe, heating pipe inner wall of the outer cylinder are respectively located in the corresponding oven tube outside and oven outer tube inner circle along the periphery of the vertical rotating frame can cycle through the inner and outer heating tube. The annular slope horizontal projection circumference tank and rotary rack circle. The utility model can solve the problems of high energy consumption, low roasting temperature, no need of barbecue, excessive oil fume, and the cleanness and sanitation of the food.

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种高效仿炭火烧烤机,尤指一种适合烧烤各类肉串等食品、采用电能源并能达到木炭烧烤效果的烧烤机。
技术介绍
许多以电、气为能源的烧烤机基本都存在一些不足之处1.能耗相对较高,目前以电、气为能源的烧烤机,由于设计上的不足,造成能耗相对远高于木炭烧烤的成本。2.热能浪费多,烧烤温度达不到烧烤食品的需要。许多烧烤机因设计原因达不到木炭的烧烤温度,以致电、气的烤串得不到人们的认可。3.产生较多的油烟量,仍然会对环境和空气造成污染。4.烤制过程中不能确保食品的清洁卫生。许多烧烤机由于依然采用敞开式的烧烤方式,不能确保食品在烧烤过程中不受到污染。由于目前许多烧烤机存在不足,人们更需要一种能够克服这些不足的烧烤机。
技术实现思路
为了克服现有的烧烤机能耗高、热能浪费多、产生较多的油烟、不能确保清洁卫生的不足,本技术的目的是提供一种高效仿炭火烧烤机,该高效仿炭火烧烤机能耗低、热能散失少,而且污染小、清洁卫生。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是高效仿炭火烧烤机设计为内、外双圆筒式可密封的基本结构,尽可能减小烤箱内的多余空间,加温及烤制过程中完全密封,烤箱外筒加设保温隔热层,从而最大可能地有效利用热能并减少热能的浪费,与内、外双圆筒同轴心的旋转架圈的圆周投影垂直在内、外圆筒的中间,烤箱外筒内壁和内筒外壁上的同侧有一对可以达到木炭燃烧温度的电能加热管对应加热,肉串或食品循环通过两个加热管中间可以两面同时加温烤制,肉串或食品与加热管处于平行的位置,油可直接滴到下面地排油槽排出,而不会滴到加热管上产生油烟。本技术所述高效仿炭火烧烤机是由烤箱外筒及其保温隔热层、上盖及其保温隔热层、上盖内外密封圈、上中底板及其隔热层、烤箱内筒及其隔热填充材料、内筒外侧加热管、外筒内侧加热管、旋转架圈、旋转架圈轴及其套管、烤箱环形斜坡接油槽、进风管和出风管及吸风机、低速旋转电机、烤箱外筒监视窗组成,其特征在于烤箱外筒及其保温隔热层、上盖及其保温隔热层、上中底板及其保温隔热层、烤箱内筒及内筒隔热填充材料、旋转架圈、底板及环形斜坡接油槽、低速旋转电机为同轴心设置,烤箱内筒外侧加热管位于烤箱内筒外侧,烤箱外筒内侧加热管位于烤箱外筒的内侧,两组加热管位于烤箱内同一侧对应放置且中间有一定的空隙,旋转架圈旋转循环通过两个加热管中间两面同时加温烤制,所述旋转架圈的周沿垂线在内、外加热管中间,环形斜坡接油槽的中心线投影圆与旋转架圈重合,位于旋转架圈外沿的垂直下方;如上所述的高效仿炭火烧烤机,其特征在于烤箱外筒、上盖和烤箱底均有保温隔热层,设有内外层密封圈的上盖叩严后可以达到烤箱外部密封的效果,以达到烤箱外部保温防止热能散失的要求;烤箱内筒除了进风风道和旋转架圈套管的部分也用保温隔热材料填充;目的是可以减少烤箱内部多余空间占用烤箱内的热能,使烤箱能够相对高效利用热能。如上所述的高效仿炭火烧烤机,其特征在于烤箱出风管垂直穿过烤箱内筒、烤箱上中底板及隔热层连接抽风机后再穿过烤箱下底板排出。烤箱进风管穿过烤箱外筒下部并设有阀门,用以抽风时更换烤箱内的空气。如上所述的高效能仿炭火烧烤机,其特征在于位于烤箱外筒上有监视窗。本技术的有益效果是采用清洁的电为能源,烤箱外部的保温隔热及密封设计,可尽可能减少烤箱内的热能向外传导散失浪费,烤箱内加装内筒并由保温隔热材料填充,可尽可能减少烤箱内多余空间对热能的占用,从而可以很大程度地减少能耗,内外两组加热管位于旋转架圈的两侧,而烤制过程中的油或渣滓又不会滴到加热管上产生油烟,由于烤箱是可密封的,从而可以保证烤制过程中肉串或食品的清洁卫生。以下结合附图和实施例对本技术进一步说明。附图说明图1是本技术的外形示意图图2是图1的A-A剖视图图3是图1的B-B剖视图图中1.烤箱上盖2.烤箱外筒外壁3.监视窗 4.支脚5.烤箱内筒6.烤箱外筒内壁7.外筒保温隔热层 8.内筒外壁加热管9.外筒内壁加热管 10.上盖保温隔热层11.内层密封圈 12.外层密封圈13.旋转架圈 14.旋转架圈轴及其套管15.烤箱出风管 16.环形斜坡接油槽17.烤箱底保温隔热层 18.出风口19.超低速旋转电机 20.排油管21.储油箱 22.温控仪探杆23.肉串或食品示意 24.烤箱外筒25.进风风道 26.烤箱上底板27.烤箱中底板 28.烤箱下底板29.小型抽风机 30.进风风道31.进风阀门 32.进风阀门具体实施方式图1中烤箱上盖(1)位于烧烤机上端,烤箱外筒(24)的一侧有监视窗(3)可以在烤制过程中观察肉串或食品的烤制程度,烤箱共有三个支脚(4)可以调节烤箱的稳定。图2中可见高效仿炭火烧烤机的烤箱外筒(24)是由烤箱外筒外壁(2)和烤箱外筒内壁(6)之间制成烤箱外筒保温隔热层(7);与烤箱外筒相同方法制成烤箱上盖(1)及上盖保温隔热层(10),烤箱上盖(1)的下面分别有内层密封圈(11)和外层密封圈(12),两道密封圈都可以严实地扣在烤箱外筒(24)的上端面;烤箱外筒内壁(6)的下端制成斜坡端面,烤箱上底板(26)的靠外边有一圈向下凹的环形斜坡接油槽(16),烤箱中底板(27)和烤箱上底板(26)之间形成烤箱底保温隔热层(17)。这样,在烤箱外筒、烤箱上盖和烤箱底的保温隔热层(7)、(10)、(17)内填充高效保温隔热材料,当烤箱上盖叩严时,烤箱外层就形成了整个密封保温,烤箱内的热能就不会被轻易传导出来造成浪费。为了尽可能高效利用烤箱内的热能,还需可尽可能减少烤箱内的多余空间,做法是在烤箱上底板(26)的中间上面、以接油槽(16)的内边向上有烤箱内筒(5),内筒的上端面距烤箱上盖(1)的下面留有够旋转架圈(13)旋转的空间,内筒(5)的下端面是与环形斜坡接油槽(16)的斜坡坡度吻合。烤箱内筒(5)的内部有烤箱出风管(15)向上垂直通到烤箱内筒(5)的上端面、向下通过烤箱上底板(26)和中底板(27)连接吸风机(29),然后出风管再转向下穿过烤箱下底板(28)有出风口(18)。烤箱内筒(5)的轴心有旋转架圈轴及其套管(14)垂直通过,向上穿过并高于烤箱内筒(5)的上端面板,支撑旋转架圈(13),向下垂直穿过烤箱烤箱上、中底板(26)、(27),与安装在烤箱下底板(28)中心的超低速旋转电机(19)连接。内筒(5)的内部除了烤箱出风管(15)和旋转架圈轴及其套管(14)以外要填充保温隔热材料,可以减少烤箱内部多余空间占用的热能。烤箱内筒(5)外壁的一侧和烤箱外筒内壁(6)的内侧对应有可以达到木炭燃烧温度的内筒外壁加热管(8)和外筒内壁加热管(9),两组加热管对应的间隙要确保垂直悬挂在旋转架圈(13)上的肉串或食品(23)可顺利水平旋转通过且有一定的空隙,这样,垂直悬挂的肉串或食品相继旋转通过两个对应的加热管(8)和(9)的中间,双面同时受到高温烤制,旋转一圈后再次通过加热管中间高温烤制,类似模拟传统烧烤的“手动翻转”动作,从而可达到理想的烤制效果。由于内筒外壁加热管(8)和外筒内壁加热管(9)是在肉串或食品(23)垂直平行的两侧,这样在烤制过程中产生的油就不会滴到加热管上而是直接滴到环形斜坡接油槽(16)内,油即会沿斜坡流到排油管(20)继而流进储油箱(21)内,储油箱可以拆卸、定期倒掉废本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高效仿炭火烧烤机,由烤箱外筒及其保温隔热层、上盖及其保温隔热层、上盖内外密封圈、上中底板及其隔热层、烤箱内筒及其隔热填充材料、内筒外侧加热管、外筒内侧加热管、旋转架圈、旋转架圈轴及其套管、烤箱环形斜坡接油槽、进风管和出风管及吸风机、低速旋转电机、烤箱外筒监视窗组成,其特征在于:烤箱外筒及其保温隔热层、上盖及其保温隔热层、上中底板及其保温隔热层、烤箱内筒及内筒隔热填充材料、旋转架圈、底板及环形斜坡接油槽、低速旋转电机为同轴心设置,烤箱内筒外侧加热管位于烤箱内筒外侧,烤箱外筒内侧加热管位于烤箱外筒的内侧,两组加热管位于烤箱内同一侧对应放置且中间有一定的空隙,旋转架圈的周沿垂线在内、外加热管中间,环形斜坡接油槽的中心线投影圆与旋转架圈重合,位于旋转架圈外沿的垂直下方。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:孙国立
申请(专利权)人:孙国立
类型:实用新型
国别省市:22[中国|吉林]

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