一种用于电磁炉的厚底锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于电磁炉的厚底锅，包括锅体，所述锅体的锅底厚为6-50mm，所述锅底的内表面为弧面。本实用新型专利技术厚底锅不易变形，具有蓄能、集能、储能的功效，传热均匀，不易糊底，可实现大火力爆炒的效果，成熟均匀，锅与电磁炉完美搭配，使电磁炉的功能得以充分发挥，达到最佳使用效果。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种炊具，尤其涉及一种用于电磁炉的厚底锅。
技术介绍
电磁炉具有升温快、热效率高、节省能源、无明火、无烟尘、无有害气体、体积小巧、 安全性好和外观美观等优点，成了现代厨房革命的产物。由于电磁炉本身的工作原理，与电磁炉配套使用的锅要求是平底锅，这种锅用于煲汤、炖、煮都还不错，但是，用于爆炒就显出其缺点。爆炒要求大火力高温，目前常用的电磁炉平底锅较薄，锅底受热容易变形，变形后严重影响电磁炉的使用效果；而且由于锅底薄，内表面不易做成弧形，大多为平面，这样的锅不方便爆炒。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是，克服以上所述缺陷，提供一种具有蓄能、集能及储能并可实现爆炒的用于电磁炉的厚底锅。为了解决以上所述技术问题，本技术一种用于电磁炉的厚底锅，包括锅体，所述锅体的锅底厚为6-50mm，所述锅底的内表面为弧面。作为改进，本技术所述锅底的外表面边缘可设置有凸缘；所述锅体的锅底厚优选为20-40mm。本技术厚底锅可用钢、铁制作，将锅底设置为6_50mm的厚底，并将锅底的内表面制作为弧面，使用时，可将锅置于电磁炉上在爆炒前预热数分钟，厚厚的锅底具有蓄能、集能、储能的功效，在高温下不易变形，让锅底储蓄较多热能后再进行爆炒，可达到餐馆大火力爆炒的效果。弧形内表面锅底，方便炒菜，厚底传热均勻，不易糊底，成熟均勻。由于电磁炉的工作原理，厚底比薄底更能完好转化电磁能量，使用效果极佳，较为节能。锅与电磁炉完美搭配，达到最佳使用效果。电磁炉煮食的热源来自于锅具底部的磁场而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以本技术厚底锅在锅具底部外表面边缘设置有凸缘，可让锅底与电磁炉之间有一点点缝隙，即不影响锅具产生热量，又可以保护电磁炉及锅具本身， 可延长锅与炉的使用寿命。本技术的有益效果由于使用了以上所述结构，本技术厚底锅不易变形， 具有蓄能、集能、储能的功效，传热均勻，不易糊底，可实现大火力爆炒的效果，食品成熟均勻，锅与电磁炉完美搭配，使电磁炉的功能得以充分发挥，达到最佳使用效果。附图说明图1为本技术的结构示意图。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。本技术一种用于电磁炉的厚底锅，包括锅体1，所述锅体1的锅底2厚为 6-50mm，所述锅底2的内表面为弧面。作为改进，本技术所述锅底的外表面边缘设置有凸缘3 ；所述锅体的锅底2厚优选为20-40mm。实施例一本技术锅体1以铁质材料制作，一体成型，锅底厚30mm，锅底外表面边缘的凸缘3高1mm，锅底外表面直径130mm。本技术厚底锅可实现旺火速炒，用于爆炒蔬菜，鲜嫩翠绿，能最大限度减少维生素的损失，保护蔬菜原有的色泽，用于爆炒肉类， 鲜嫩滑爽，口感极佳，在快速炒熟食品的同时能最大限度地保留食品的营养成分。以上仅为本技术的一种实施方式，本技术还可做成锅底内外两面均为平面的普通的煲、煮锅，用于电磁炉，同样具有蓄能、集能、储能的功效，并可当普通锅用于其他炉具；锅的大小及锅底厚度均可根据不同菜品的需要制作成系列产品；锅底外表面边缘的凸缘高低也不限于1mm，只要使用了以上所述结构，均应落入本技术的保护范围。权利要求1.一种用于电磁炉的厚底锅，包括锅体(1)，其特征在于，所述锅体(1)的锅底(2)厚为6-50mm，所述锅底(2)的内表面为弧面。2.根据权利要求1所述一种用于电磁炉的厚底锅，其特征在于，所述锅底(2)的外表面边缘设置有凸缘(3)。3.根据权利要求1或2所述一种用于电磁炉的厚底锅，其特征在于，所述锅底(2)厚为 20-40mm。专利摘要本技术公开了一种用于电磁炉的厚底锅，包括锅体，所述锅体的锅底厚为6-50mm，所述锅底的内表面为弧面。本技术厚底锅不易变形，具有蓄能、集能、储能的功效，传热均匀，不易糊底，可实现大火力爆炒的效果，成熟均匀，锅与电磁炉完美搭配，使电磁炉的功能得以充分发挥，达到最佳使用效果。文档编号A47J36/00GK202060572SQ201120189390公开日2011年12月7日 申请日期2011年5月25日 优先权日2011年5月25日专利技术者金石民 申请人:金石民本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种用于电磁炉的厚底锅，包括锅体（１），其特征在于，所述锅体（１）的锅底（２）厚为６－５０ｍｍ，所述锅底（２）的内表面为弧面。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：金石民，
申请(专利权)人：金石民，
类型：实用新型
国别省市：53