一种微生物抑菌剂和粒剂制造技术

本发明专利技术涉及微生物技术领域，具体涉及一种用于抑制食用菌栽培过程中细菌、霉菌繁殖的微生物抑菌剂和粒剂，其特征在于：成品由木醋液或竹醋液和载体为水、或大豆、或纸粒组成，利用竹醋液或木醋液进行不同程度的稀释，制成不同用途的微生物抑菌剂和粒剂，本发明专利技术产品具有极强的渗透性和挥发性，它成本低、工艺简单，既能使食用菌菌丝生长加快、又有效抑制细菌、霉菌繁殖，并驱除螨虫、菌蚊等害虫。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及微生物
，具体涉及一种用于抑制食用菌栽培过程中的细菌、霉菌繁殖的微生物抑菌剂和粒剂。
技术介绍
众所周知，化学抑菌剂作为防治细菌、霉菌繁殖起到一定的效果，但化学抑菌剂中有毒化学物质的残留会造成对人体的危害，巳引起社会广泛的关注。目前国内外己开发出一些替代化学抑菌剂的生物抑菌剂，如乳酸链球菌素、那他霉素等产品；从植物中提取的抑菌剂，如黄连素、大蒜素等产品，这些生物抑菌剂虽然抑菌效果好，避免了化学抑菌剂有毒化学物质的残留对人体的危害，但其使用成本高出化学抑菌剂数倍，因此限制了生物抑菌剂在广泛领域的使用，目前仅在人体疾病治疗和少部分食品上使用。食用菌是公认的绿色食品。长期以来，在食用菌栽培上，防治杂菌污染主要是依赖于甲醛、多菌灵、托布津、克霉灵等化学杀菌剂，这些杀菌剂抑菌效果甚微，还会损伤食用菌菌丝生长，导致食用菌产品不安全，引起国内外广大消费者关注，严重影响了食用菌产品出口。目前市场上还没有一种既能让食用菌菌丝生长不受影响，又能使杂菌污染得到完全抑制的抑菌剂。我国有近一千万菇农，年产食用菌达1000万吨，产值超过500亿元，每年生产食用菌栽培包近200亿袋，栽培包易受细菌、霉菌污染，每年要烂掉近40亿袋，造成经济损失达100亿元以上，还严重污染了农村生态环境。本专利技术微生物抑菌剂和粒剂的主要原料是采用植物炭化过程中收集到的植物薰蒸物和水的混合物，如竹醋液和木醋液，经沉淀、过滤或蒸馏除去焦油和杂质制成。它带有烟薰气味，其比重1.002～1.005，酸碱值PH2～3左右，成份中水份约占92％左右，其余8％左右为植物薰蒸物(醋酸占3.2％，丙酸等280多种天然有机物占4.8％)。已有研究认为植物薰蒸物具有高浓度杀菌、低浓度促进微生物生长的功能，但未见有植物薰蒸物具有低浓度下抑制微生物细菌芽孢、霉菌孢子萌发的报导。日本最早开展了植物薰蒸物(木醋液和竹醋液)应用研究，经科研单位检测，经蒸馏的木醋液和竹醋液对人体无害，日本宫崎制药公司在上世纪七十年代就以木醋液为主要原料，开发出第一个被日本国家认定的清凉健康饮料“森林酢”，由于其保健功能达到了普通食用醋的30倍，因而被日本国民广为接受。本专利技术是通过平板培养基对微生物抑制剂进行最低抑菌浓度MIC试验，测试出微生物抑菌剂最低抑菌浓度MIC为5mg/mI，能有效抑制腊状杆菌芽孢、枯草杆菌芽孢、假单孢杆菌芽孢等细菌芽孢和绿霉、黄曲霉、黑曲霉、毛霉等霉菌孢子萌发，在此基础上专利技术了微生物抑菌剂和粒剂。这种微生物抑菌剂抑菌时，其醋酸浓度在16μg/mI以下，不到食用醋酸(99.5％)浓度万分之一，其他包括丙酸在内的280种植物成分浓度均在1μg/mI以下，无食品安全隐患。同时微生物抑菌剂原料来源广泛，使用成本低于化学抑菌剂。
技术实现思路
鉴于现有微生物抑菌剂存在上述不足，本专利技术的目的是提供一种由竹醋液或木醋液和载体为水、或大豆、或纸粒组成，利用木醋液或竹醋液进行不同程度的稀释，制成不同用途的微生物抑菌剂和粒剂，本专利技术的产品具有极强的渗透性和挥发性，尤其是抑制有害菌繁殖效果显著。为解决现有微生物抑菌剂的存在上述问题，本专利技术采用下述技术方案本专利技术公开了一种微生物抑菌剂和粒剂，其特征在于成品由木醋液或竹醋液和载体为水、或大豆、或纸粒组成，成品组分重量配比如下(1)微生物抑菌剂竹醋液1 水100～999(2)黑木耳用的微生物抑菌剂竹醋液1水150～800(3)金针菇用的微生物抑菌剂竹醋液1水150～800(4)茶树菇用的微生物抑菌剂竹醋液1水200～1000(5)平菇用的微生物抑菌剂 竹醋液1水150～800(6)灰树花用的微生物抑菌剂竹醋液1水100～500(7)食用菌用的微生物抑菌粒剂 竹醋液1纸粒 0.4～1(8)食用菌用的微生物抑菌粒剂 竹醋液1大豆 0.4～1本专利技术的使用方法是将不同浓度的本专利技术微生物抑菌剂加入各种食用菌栽培培养料，进行均匀拌料，在栽培季节、装袋、灭菌、接种、养菌、出菇、采收等栽培技术与常规工艺一样；食用菌接种时在菌包内培养基表面或套袋内放置一颗本专利技术微生物微生物抑菌粒剂，然后扎袋封口，在栽培季节、拌料、装袋、灭菌、养菌、出菇、采收等栽培技术与常规工艺一样。本专利技术的有益效果是它既能使菌包菌丝生长加快、有效抑制了菌包内细菌、霉菌繁殖，又将菌包内螨虫、菌蚊等害虫驱除。在黑木耳和金针菇抑菌剂和粒剂试验中，由病虫害引起的烂包减少了90％，产量分别提高了35％、33％和30％。由于竹醋液和木醋液性质相同，本专利技术中木醋液和载体为水、或大豆、或纸粒重量配比关系和具体实施例的详细情况不再累述。具体实施例方式以下将结合实施例对本专利技术进行详细描述，但本专利技术的实施方案不限于这些实施例，实施例中所述的成品组分配比是以重量计。实施例1(1)黑木耳用微生物抑菌剂，将竹醋液和水的重量配比为1∶200，进行稀释，在黑木耳菌包培养料配方中，按木屑为35％，棉子壳为5％，麸皮为4.7％，抑菌剂为55.3％的比例，进行均匀拌料，在栽培季节、装袋、灭菌、接种、养菌、出耳、采收等栽培技术与常规工艺一样，通过黑木耳用微生物抑菌剂的使用，可使黑木耳菌丝满袋提前一周以上，培养料内细菌芽孢和霉菌孢子完全被抑制，对黑木耳生产威胁最大的细菌性烂包减少了90％，产量提高了35％。实施例2(2)金针菇用微生物抑菌剂，将竹醋液和水的重量配比为1∶200，进行稀释，在金针菇菌包培养料配方中，按棉子壳为34％，麸皮为2.6％、抑菌剂为63.4％、的比例，进行均匀拌料，在栽培季节、装袋、灭菌、接种、养菌、出菇、采收等栽培技术与常规工艺一样，通过金针菇用微生物抑菌剂的使用，可使金针菇菌丝满袋提前一周以上，培养料内细菌芽孢和霉菌孢子完全被抑制，对金针菇生产威胁最大的斑点病、褐腐病等细菌性病害减少了90％，产量提高了33％。实施例3(3)黑木耳用微生物抑菌粒剂，按竹醋液和载体为纸粒的重量配比为1∶0.7，渗透24小时，制成微生物抑菌粒剂，在黑木耳菌包培养料配方中，按木屑为35％，棉子壳为5％，麸皮为5％、水为55％进行均匀拌料，接种时在菌包内培养基表面放置一颗微生物抑菌粒剂，然后扎袋封口，在栽培季节、拌料、装袋、灭菌、养菌、出耳、采收等栽培技术与日常工艺一样，通过黑木耳用微生物抑菌粒剂的使用，使菌包表面霉菌孢子受到完全抑制，不会萌发成菌丝。螨虫等害虫被驱除，菌包污染减少90％以上，产量提高30％。实施例4(4)黑木耳用微生物抑菌粒剂，按竹醋液和载体为大豆重量配比为1∶0.8，浸泡48小时，制成微生物抑菌粒剂，在黑木耳菌包培养料配方中，按木屑为35％，棉子壳为5％，麸皮为5％、水为55％进行均匀拌料，接种时在套袋内放置一颗微生物抑菌粒剂，然后扎袋封口，在栽培季节、拌料、装袋、灭菌、养菌、出耳、采收等栽培技术与常规工艺一样，通过黑木耳用微生物抑菌粒剂的使用，使套袋内培养基表面霉菌孢子受到完全抑制，不会萌发成菌丝。螨虫等害虫被驱除，菌包污染减少90％以上，产量提高30％。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种微生物抑菌剂和粒剂，其特征在于：成品由木醋液或竹醋液和载体为水组成，成品组分木醋液或竹醋液和水重量配比为１∶１００～９９９。

【技术特征摘要】
1.一种微生物抑菌剂和粒剂，其特征在于成品由木醋液或竹醋液和载体为水组成，成品组分木醋液或竹醋液和水重量配比为1∶100～999。2.一...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶礼奎，
申请(专利权)人：叶礼奎，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]