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生料液态酿制清、浓、酱、兼香型白酒技术制造技术

技术编号:6363991 阅读:396 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
生料液态酿制清、浓、酱、兼香型白酒技术,是用含淀粉原料,经生料液态发酵、液态蒸馏酿制而成。其关键技术是在原料发酵时通过添加特制的发酵液或在酒中添加调味液或调味酒来完成。本发明专利技术工艺简单,酿制出的酒风格独特。既保留了生料液态白酒酿制技术的优点,又解决了生料液态白酒质量不佳的问题。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
生料液态酿制清、浓、酱、兼香型白酒技术的特征是:制备清香、浓香、清浓兼香发酵液和酱香调味液及酱香调味酒。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:李浩然
申请(专利权)人:李浩然
类型:发明
国别省市:22[中国|吉林]

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